Lagan obrok koji pomalo liči na sataraš sa jajima, poseban je po tome što je veoma jednostavan.
Sastojci:
1 glavica crnog luka
3 ili 4 paradajza
2 jaja
so
2 kašike maslinovog ulja
peršun ili bilo koje začinsko bilje koje volite
Priprema:
Na maslinovom ulju dinstajte crni luk koji ste sitno isjeckali.
Dok se luk dinsta, ogulite paradajz (najbolje uzeti zreo paradajz) i isjeckajte ga na sitne kocke.
Dodajte paradajz da se dinsta i posolite po ukusu. Dinstajte desetak minuta uz redovno miješanje.
Na kraju dodajte jaja i promiješajte. Ostavite nekoliko minuta da se jaja ispeku onako kako volite.
Sklonite sa vatre i preko isjeckajte peršun.
