Kada je riječ o navikama koje mogu smanjiti rizik od raka, onkolozi ističu da se prevencija ne svodi samo na izbjegavanje štetnih navika poput pušenja, već i na svakodnevne izbore u ishrani.
„Prehrana je ključna za cjelokupno zdravlje, pa tako i za smanjenje rizika od raka“, objašnjava onkologinja dr. Krushangi Patel za Parade. Dodaje da ishrana utiče na upale, nivo šećera u krvi i sposobnost ćelija da se obnavljaju.
Tri onkologa se slažu da je jedan od najboljih doručaka u prevenciji raka kombinacija jaja i lisnatog zelenog povrća, poput špinata ili kelja.
„Ako dan započnete s proteinima i biljkama, pravite odluku na kojoj će vam tijelo biti zahvalno i danas i godinama kasnije“, kaže dr. Patel.
Jaja, kako navodi, sadrže proteine i antioksidanse poput luteina i zeaksantina, koji pomažu u smanjenju oksidativnog stresa i štite ćelije od oštećenja.
Onkologinja dr. Sindhu Nair upozorava da način pripreme hrane ima veliku ulogu.
„Pržena jaja nisu jednako zdrava kao kuhana ili lagano pripremljena kajgana“, ističe ona. Također savjetuje da se jaja kombinuju s povrćem, a ne s prerađenim mesom poput kobasica ili slanine.
Onkolog dr. Andre Goy naglašava da je lisnato zeleno povrće „temelj ishrane za prevenciju raka“.
Objašnjava da sadrži spojeve koji mogu pomoći u zaštiti DNK i smanjenju rizika od određenih vrsta raka, posebno raka debelog crijeva. Posebno izdvaja kelj i kupus zbog njihovih zaštitnih svojstava.
Dr. Goy preporučuje i druge obroke poput zobene kaše s bobičastim voćem i orašastim plodovima, kajgane od tofua s povrćem ili grčkog jogurta sa sjemenkama i citrusima.
Dr. Patel savjetuje da svaki doručak sadrži proteine i vlakna te da se prednost daje minimalno prerađenim namirnicama.