Mnogi dan započinju pecivima, grickalicama ili brzom hranom, ne razmišljajući koliko prvi obrok utiče na zdravlje cijelog organizma. Međutim, stručnjaci upozoravaju da upravo doručak može imati važnu ulogu u zaštiti tijela od ozbiljnih bolesti, uključujući i rak.
Onkolozi ističu da nije dovoljno samo izbjegavati cigarete i loše navike, već da svakodnevna ishrana igra ogromnu ulogu u očuvanju zdravlja. Posebno izdvajaju jednu jednostavnu kombinaciju namirnica koju bi, kako tvrde, trebalo jesti što češće, pogotovo za doručak.
Onkološkinja dr Krushangi Patel objašnjava da ishrana utječe na upalne procese u organizmu, nivo šećera u krvi i sposobnost ćelija da se obnavljaju. Prema njenim riječima, jedan od najboljih doručaka za prevenciju raka jeste kombinacija jaja i lisnatog zelenog povrća poput špinata ili kelja.
“Ako dan započnete proteinima i biljkama, pravite izbor na kojem će vam tijelo biti zahvalno i danas i godinama kasnije”, navodi doktorica. Jaja sadrže proteine i antioksidanse poput luteina i zeaksantina, koji mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa i zaštiti ćelija od oštećenja.
Onkološkinja dr Sindhu Nair upozorava da nije svejedno kako se jaja pripremaju.
„Pržena jaja nisu zdrava kao kuhana ili lagano pripremljena kajgana“, objašnjava ona. Dodaje da je mnogo bolje kombinovati jaja sa povrćem nego sa prerađenim mesom poput slanine i kobasica.
Slično mišljenje ima i onkolog dr Andre Goy, koji lisnato zeleno povrće naziva osnovom ishrane za prevenciju raka. On objašnjava da kelj, kupus i slično povrće sadrže jedinjenja koja mogu pomoći u zaštiti DNK i smanjenju rizika od određenih vrsta raka, posebno raka debelog crijeva.