U posljednje vrijeme jedna popularna strategija ishrane često se spominje kao način za mršavljenje. Privlači pažnju zbog svoje jednostavnosti – nije riječ o vrsti hrane, već o vremenskom okviru u kojem se jede. Iako dobija brojne pohvale, stručnjaci upozoravaju da postoje pitanja o njenoj dugoročnoj sigurnosti i djelovanju.
Ta strategija naziva se povremeni post (engl. intermittent fasting), odnosno vremenski ograničeno jedenje. Iako mnogi vjeruju da donosi zdravstvene koristi, novo istraživanje američkih i kineskih naučnika pokazalo je zabrinjavajuće rezultate. Prema njihovim podacima, osobe koje su svakodnevno imale prozor za jelo kraći od osam sati imale su 135 posto veći rizik od smrti uzrokovane srčanim bolestima u poređenju s onima koji su jeli unutar 12 do 14 sati.
Važno je napomenuti da istraživači nisu pronašli povezanost između povremenog posta i smrtnosti od raka ili ukupne smrtnosti, iako je jedan model pokazao povećani rizik i na tom nivou. Stručnjaci ističu i ograničenja studije, poput činjenice da su podaci o prehrambenim navikama prikupljeni samo putem dva 24-satna upitnika, što možda ne odražava stvarne dugoročne navike ispitanika.
Zaključak istraživanja je da, iako povremeni post može nekima odgovarati, postoje potencijalni rizici, naročito kada se vremenski okvir jela suzi na manje od osam sati. Stručnjaci naglašavaju da je važno razmisliti donosi li takav režim zaista koristi i postoje li manje restriktivni načini koji jednako pomažu pri mršavljenju, a istovremeno dugoročno čuvaju zdravlje.