Protein je već neko vrijeme glavna tema u svijetu ishrane i to s punim pravom. Osim što je ključan za izgradnju mišića, protein ima veliki utjecaj na energiju, metabolizam, kožu, kosu, nokte, pa i na cjelokupno funkcionisanje tijela.
Nutricionisti sve češće upozoravaju: iako većina ljudi zna koliko je protein važan, mnogi ga i dalje unose nedovoljno — a tijelo to vrlo jasno pokazuje.
Koliko proteina nam zaista treba?
Stručnjaci preporučuju da se po obroku unese oko 25 do 30 grama proteina. Ipak, većina ljudi pravu količinu unese tek navečer, dok se doručak i ručak često zanemare. To je greška, jer tijelo ne može "sačuvati" višak proteina za kasnije – koristi ga odmah, razgrađujući ga u aminokiseline.
Ako sumnjate da unosite premalo proteina, obratite pažnju na ovih pet jasnih znakova:
Uvijek ste gladni, i to brzo nakon jela
Ako vas glad brzo savlada čak i nakon obroka, moguće je da vam fali proteina.
„Protein pruža osjećaj sitosti i pomaže da nivo šećera u krvi ostane stabilan“, objašnjava nutricionistica Džesika Kording. Prva stvar koju provjerava kod klijenata koji se stalno osjećaju gladno? Količina proteina u obrocima.
Rane vam sporo zarastaju
Imate ranicu koja nikako da zacijeli? Problem možda nije samo na površini kože.
Protein je ključan za regeneraciju tkiva i zacjeljivanje jer podstiče stvaranje kolagena i novih ćelija. Bez dovoljno proteina, tijelo nema od čega da se "popravi".
Vježbate, ali mišići ne rastu
Redovno trenirate i dižete tegove, ali nema rezultata?
Bez adekvatnog unosa proteina, tijelo ne može graditi mišiće. Sam trening nije dovoljan. Ako vam je teško da unesete potrebnu količinu hranom, razmislite o proteinskom dodatku – u prahu ili kroz obrok bogat proteinima.
Kosa vam pojačano opada
Ako vam kosa opada, a nalazi krvi su uredni, obratite pažnju na ishranu.
„Folikuli kose prolaze kroz cikluse rasta i mirovanja, a za to su im potrebni proteini“, objašnjava dermatolog dr Geri Goldenberg. Bez njih nema zdravih novih vlasi, a rezultat može biti tanka, lomljiva kosa i pojačano opadanje.
Nokti su vam slabi i lako pucaju
Nokti su građeni od keratina – vrste proteina. Ako ga nema dovoljno, nokti postaju tanki, krhki i bez sjaja.
Vitamini poput biotina i vitamina C jesu važni, ali bez osnovnog materijala – proteina – nokti nemaju od čega da rastu.
Kako povećati unos proteina bez komplikacija?
Ne morate brojati svaki gram. Počnite jednostavno – dodajte više grčkog jogurta, svježeg sira ili jaja u obroke.
Doručak je često najslabija tačka: ljudi ga preskaču ili jedu nešto što ih ne zasiti. Stručnjaci savjetuju da jutro započnete obrokom bogatim proteinima – poput jaja, tofua, grčkog jogurta, dimljenog lososa ili proteinskog šejka.