Bilo da redovno sređujete kuhinju ili pravite mjesta pred praznike, važno je da dobro očistite zamrzivač, a ne samo frižider. Zamrzivač je često "terra incognita" doma, hladan, mračan, dubok i prepun zaboravljenih stvari. Redovno pregledanje unutrašnjosti ključno je da spriječite nered i bacanje hrane. Ne znate odakle da počnete? Ovo je šest stvari koje odmah treba izbaciti iz zamrzivača.
Prema riječima Witney Cardossy, nutricionističke trenerice i autorice kuharskih knjiga, sve što nije obilježeno ili je oštećeno mrazom treba direktno u kantu.
„Ako nešto nije označeno ili je zahvatilo oštećenje od smrzavanja, vrijeme je da to bacite“, kaže ona.
1. ’Predmeti misterije’
Generalno, kuhani ostaci i gotova jela treba da se pojedu u roku od tri mjeseca. Sirovo meso i povrće mogu da traju od šest do dvanaest mjeseci, ali samo ako su pravilno upakovani.
Da bi izbjegli buduća iznenađenja, Cardossy savjetuje da sve posude obilježavate trajnim markerom, naziv + datum. Jednostavno, a zlata vrijedi.
2. Hrana kojoj je istekao rok
Možda zvuči banalno, ali u zamrzivaču se najčešće krije više hrane kojoj je istekao rok nego u frižideru.
„To znači da je taj proizvod odradio svoje i treba da se baci“, objašnjava profesionalna organizatorka Chante Dackwort.
To važi za:
- voće
- povrće
- meso
- gotova jela
- pa čak i led
Sve to treba redovno rotirati.
3. Napola prazne kutije sladoleda
Ako čuvate "posljednji zalogaj" za kišni dan, vrijeme je da ga pojedete ili bacite.
Stare kutije sladoleda samo zauzimaju dragocjen prostor koji možete bolje iskoristiti.
4. Namirnice kupljene na veliko
Ne znači uvijek da treba odmah bacati, ponekad samo treba preusmjeriti prioritete.
Ako imate veliku kesu nečega što niko ne želi da jede (npr. mješano povrće), iskoristite je u čorbama, potažima ili je donirajte ako je pakovanje neotvoreno.
5. Stvari koje uopšte nisu hrana
Nutricionistkinja Eli Echevaria podsjeća da treba pregledati i neprehrambene predmete:
- rashladni gel-paketi
- kalupi za led
- pakovanja za hlađenje hrane
Ako je nešto oštećeno ili procurilo, odmah baciti.
„U zamrzivaču treba da stoje samo jedan do dva kompleta. Ostalo odmrznuti i skloniti na suvo mjesto“, kaže ona.
6. Stare, izvitoperene ili napukle plastične posude
Kao što hrana ima rok trajanja, imaju ga i posude.
Ako primjećujete:
- pukotine
- savijanje
- deformaciju
- loše zatvaranje
vrijeme je da ih zamijenite. Takve posude više ne štite sadržaj od isušivanja i mraza.