Iako fermentisani mliječni proizvodi mogu biti korisni za crijevnu mikrofloru, nisu svi jednako blagotvorni. Dijetologinja Darija Rusakova ističe da određeni proizvodi mogu negativno utjecati na zdravlje:
Jogurti sa dodacima
Ovi jogurti sadrže mnogo šećera i aditiva, što narušava apsorpciju kalcija i više ih svrstava u slatkiše nego u zdrave mliječne proizvode.
Mliječni proizvodi bez masti
Iako izgledaju niskokalorično, često sadrže skrob koji povećava kalorijsku vrijednost, a takvi proizvodi ne zasite, već mogu pojačati apetit i nivo šećera u krvi.
Masna pavlaka
Pavlaka sa 25-30% masti teško se vari i opterećuje pankreas i jetru. Bolja alternativa je pavlaka sa 10-15% masnoće, koja smanjuje rizik od probavnih problema.
Savjeti za zdraviju ishranu
Birajte prirodne fermentisane proizvode: kefir, grčki jogurt bez dodataka, domaći sir.
Provjeravajte etikete i izbjegavajte proizvode sa više od 5 g šećera po porciji.
Ako imate intoleranciju na laktozu, koristite biljne alternative poput bademovog ili ovsenog mlijeka.