Nije sva konzervirana hrana loša. Čak su i naučna istraživanja pokazala da riba iz konzerve može biti izuzetno zdrava za organizam. Nutricionistica dr. Jess Cording ističe da su, prema mišljenju struke, od svih vrsta ribe najzdravije konzervirane sardine.
Iako su i druge konzervirane ribe dobar izvor proteina, dr. Cording naglašava da uvrštavanje sardina u ishranu donosi brojne specifične zdravstvene prednosti.
Konzervirane sardine obično imaju znatno manje žive od mnogih drugih vrsta ribe (poput tune), što ih čini jednim od najsigurnijih izbora morske hrane, naročito ako vam svježa riba nije dostupna.
Osobe koje redovno konzumiraju sardine unose veliku količinu proteina, vitamina D i protivupalnih omega-3 masnih kiselina.
Ukoliko odaberete sardine u maslinovom ulju, dodatno unosite mononezasićene masti koje su ključne za zdravlje srca.
Sardine su praktičan, pristupačan i nutritivno bogat obrok koji može parirati i najskupljim svježim plodovima mora.