Ako tražite namirnicu koja je jeftina, dostupna i prepuna hranljivih sastojaka, odgovor je sardina. Američki ljekar dr. Daniel Pompa, koga na Instagramu prati više od 1,8 miliona ljudi, tvrdi da je upravo ova riba jedna od najzdravijih koje možemo jesti.
U snimku koji je objavio iz supermarketa, sa konzervom sardina u ruci, poručio je bez dileme: „Ova hrana bukvalno mijenja mozak.“
Kako objašnjava, sardine su prepune vitamina B12, selena, kalcija, fosfora i vitamina D, a takva kombinacija je rijetkost čak i među „super-namirnicama“. Posebno ističe da malo koja hrana toliko doprinosi jačanju kostiju i gustoći koštane mase.
Dr. Pompa navodi da sardine pomažu i u regulaciji šećera u krvi, što može imati veliki uticaj na kontrolu tjelesne težine. Ali najveću snagu vidi u omega-3 masnim kiselinama, koje opisuje kao: „Savršene masti za srce, ali i za pravilno funkcionisanje mozga.“
Upravo zbog toga se sardine često povezuju sa boljom koncentracijom, pamćenjem i smanjenjem upala u organizmu.
Ljekar ističe i važnu prednost sardina, to su male, divlje ribe, koje ne provode dug život u zagađenim vodama, pa u sebi imaju znatno manje teških metala od većih vrsta ribe. „Ne morate brinuti, sardine su među najčistijim ribama koje možete jesti“, naglašava on.
Dr. Pompa upozorava da većina ljudi bira pogrešnu verziju sardina. Preporuka: uvijek kupujte sardine u vodi, a ne u ulju.
Kako kaže, u konzervama se često koriste ulja slabijeg kvaliteta, pa je bolje da sardine iz vode sami prelijete svojim maslinovim uljem kod kuće.
Još jedna stvar koja iznenađuje: sardine su istovremeno i jedna od najjeftinijih zdravih namirnica. U mnogim prodavnicama mogu se naći već za oko jedan euro po konzervi, što ih čini savršenim izborom za svakodnevnu ishranu bez velikog udarca po novčanik.
Ako tražite jednostavan način da poboljšate ishranu, bez skupih suplemenata i komplikovanih dijeta, sardine su možda najpotcjenjeniji saveznik zdravlja koji već imate u prodavnici ispred kuće.