U sezoni virusa, mnogi ljudi prekomjerno konzumiraju čajeve, misleći da su uvijek korisni. Međutim, kod čaja od žalfije treba biti oprezan.
Žalfija sadrži hemikaliju tujon, koja može biti toksična, posebno u većim količinama. Tujon je povezan s neurotoksičnošću, napadima i oštećenjem jetre i nervnog sistema.
Ako želite da pijete čaj od žalfije, najbolje je koristiti ga za ispiranje usta, jer toksičnost može biti smanjena kuhanjem više od 15 minuta, iako čaj postaje gorak.
Žalfija je i dalje korisna za zdravlje, posebno za zube i usnu šupljinu, pa je dobro da koristite svježe listove za trljanje desni. Također, proizvodi za kosu sa žalfijom je umiruju i dodaju sjaj kosi.