Matcha čaj, poznat kao prirodni stimulator metabolizma, postaje sve popularniji zbog svojih brojnih prednosti. Ovaj tradicionalni japanski čaj u prahu ne samo da ima blago sladak ukus, već je bogat katehinima i vitaminima A, B, C i E. U posljednje vrijeme postao je omiljen dodatak u kafićima, ali i u pripremi hrane.
Osim što stimuliše metabolizam i pomaže bržem sagorijevanju masti, matcha čaj je poznat i po tome što čisti organizam od toksina. Može se dodavati ne samo u napitke, nego i u smutije ili koristiti u pripremi raznih jela. Možete ga staviti u tijesto, njoke, pa čak i u supu. Matcha čaj je odličan začin u jelima, ali isto tako može obogatiti ukus domaćeg sladoleda ili različitih poslastica.
Važno je napomenuti da djeca i trudnice ne bi trebale konzumirati matcha prah, a oprez je potreban i kod osoba s hroničnim bolestima. Prije nego što počnete koristiti matcha čaj, preporučuje se savjetovanje s ljekarom ili specijalistom.
Prokuhajte vodu na temperaturi od oko 60°C, zatim dodajte 1–2 grama praha u vodu i miješajte dok čaj ne postane pjenast. Ostavite da odstoji tri do pet minuta i odmah popijte kako biste iskoristili sve njegove benefite.