Vlakna između kukuruzne ljuske i klipa su tanka i pomažu kukuruzu da raste i održava zrno sočnim. Kukuruzna svila se može koristiti svježa, ali se često suši prije konzumacije kao čaj, ekstrakt ili u obliku tableta. Nakon ljuštenja kukuruza, svježe svilene niti mogu se dodavati u salate, krompir, supe, sendviče i tortilje.
Medicinski pomaže kod cistitisa, zadržavanja vode, kamena u bubregu i gihta. Također se smatra korisnom za probleme sa jetrom, žuči, dijabetesom i visokim krvnim pritiskom. Za pripremu čaja, namočite kukuruznu svilu u vrućoj vodi pet minuta, zatim procijedite.
U tradicionalnoj kineskoj i indijskoj medicini, kukuruzna svila koristi se za liječenje malarije, problema sa prostatom, infekcija urinarnog trakta i srčanih bolesti. Novija istraživanja pokazuju da može pomoći u snižavanju krvnog pritiska, holesterola, šećera u krvi i upalnih stanja.
Ovaj čaj potiče varenje tako što povećava lučenje žuči u jetri, što pomaže pravilnoj probavi hrane. Također je efikasan prirodni diuretik koji pomaže u izbacivanju viška tečnosti iz tijela i može biti alternativa lijekovima za visok pritisak. Flavonoidi u kukuruznoj svili poboljšavaju holesterol smanjujući trigliceride i LDL holesterol.
Kao moćan diuretik, pomaže u čišćenju tijela od toksina i može pomoći pri mršavljenju. Potiče češće mokrenje, što sprječava nakupljanje bakterija i infekcije mokraćnog sistema. Trudnicama je siguran za upotrebu jer ublažava otoke koji su česti tokom trudnoće. Žene ga često koriste za menstrualne tegobe ili protiv celulita.
Za čišćenje bešike, stavite šaku kukuruzne svile u čajnik i prelijte sa dvije šolje ključale vode. Ostavite da odstoji 10 minuta, zatim procijedite prije upotrebe.
Za pravi “kukuruzni” čaj, uzmite sjeme sa dva velika klipa kukuruza. Rasporedite sjeme na papir za pečenje i pecite na 160 stepeni, često miješajući, dok sjeme ne postane suho i zlatno. Zatim stavite sjeme i klipove u lonac, prelijte kipućom vodom, smanjite vatru i kuhajte poklopljeno oko 40 minuta. Pojačajte vatru i kuhajte još 10 minuta. Maknite s vatre i bacite klipove. Ovaj čaj pomaže ublažiti glad između obroka. Može se praviti i od kukuruza iz konzerve, a koristi se i kod anemije i zatvora.
Ne preporučuje se ako koristite lijekove kao što su antiinflamatorni lijekovi, lijekovi za krvni pritisak, razrjeđivači krvi, diuretici, insulin ili lijekove za dijabetes. Izbjegavajte kukuruznu svilu ako uzimate suplemente kalija, jer može pojačati izlučivanje kalijuma.
Čaj od kukuruzne svile možete kupiti u biljnim apotekama, prodavnicama zdrave hrane, od privatnih uzgajivača ili online. Ako sami uzgajate kukuruz, sačuvajte svilu, osušite je i čuvajte u tegli za kasniju upotrebu.