Koliko biste bili spremni platiti za jednu kuglu sladoleda? Pet, deset ili možda dvadeset eura? U italijanskom gradu Ruvo di Puglia postoji sladoled koji košta nevjerovatnih 95 eura, odnosno više od 180 KM, a uprkos cijeni, interesovanje je ogromno,x rezervacije stižu mjesecima unaprijed.
Ovaj neobični desert nazvan "Kraljevsko žezlo" (Lo Scettro del Re) pravi se u poslastičarnici Mokambo, gdje tvrde da ne prodaju običan sladoled, već pravo ekskluzivno gastronomsko iskustvo.
Zašto košta čak 95 eura?
Na prvi pogled mnogi pomisle da cijenu opravdava jestivo zlato kojim je sladoled ukrašen. Međutim, vlasnici objašnjavaju da zlato nije najskuplji sastojak ovog luksuznog deserta.
Pravu vrijednost daje iranski šafran iz Mašhada, koji se smatra jednom od najkvalitetnijih sorti na svijetu. Za pripremu se koristi isključivo najvredniji dio tučka cvijeta, a proces njegovog potapanja traje oko četiri sata.
Šafran se zatim miješa sa svježim mlijekom krava koje pasu u Nacionalnom parku Alta Murgia, jajima i šećerom. Sladoled se služi u kornetu punjenom kremom i DOP pistacijama iz Brontea, uz završni sloj jestivog zlata od 24 karata.
Cijena ovog luksuznog deserta od 2018. godine porasla je sa 70 na današnjih 95 eura.
Za ovaj sladoled ne možete samo ući i naručiti ga
Oni koji žele probati "Kraljevsko žezlo" moraju se unaprijed organizovati. Zbog složene pripreme potrebno ga je rezervisati najmanje tri dana prije dolaska.
Interesovanje je toliko veliko da, prema riječima vlasnika Vincenca Paparele, trenutno postoji lista čekanja od čak 148 ljudi, dok su rezervacije popunjene sve do kraja septembra.
Kupci dolaze iz cijelog svijeta, iz Sjedinjenih Američkih Država, Japana, Australije, Francuske, Njemačke, Poljske i mnogih drugih zemalja.
"Posebno smo ponosni što ljudi dolaze iz cijelog svijeta u Ruvo di Pulju, grad koji nije klasična međunarodna turistička destinacija", rekao je Paparela.
Nije samo sladoled, već cijelo luksuzno iskustvo
Poslastičarnica je otišla i korak dalje pa nudi program pod nazivom "Ultimate Experience".
Za 187 eura posjetioci mogu obići proizvodnju, vidjeti kako nastaje ovaj neobični desert i uz pomoć majstora napraviti vlastitu verziju sladoleda.
Ponuda je namijenjena ljubiteljima vrhunske gastronomije koji žele zaviriti iza kulisa proizvodnje zanatskog sladoleda.
Kritike ne prestaju: "Ko da toliko novca za sladoled je budala"
Visoka cijena izazvala je brojne polemike u Italiji. Među kritičarima se našao i poznati italijanski poduzetnik Flavio Briatore.
Gostujući u televizijskoj emisiji "Pomeriggio Cinque Estate", izjavio je:
"Ko potroši 95 eura na sladoled je budala."
Briatore je dodao da je čak i pizza u njegovim restoranima Crazy Pizza, čije se cijene kreću od 17 do više od 70 eura, jeftinija od ovog deserta.
Na kritike je brzo reagovao vlasnik poslastičarnice Vinčenco Paparela, naglašavajući da cilj nikada nije bio napraviti sladoled za svakodnevnu kupovinu.
Prema njegovim riječima, riječ je o posebnom iskustvu koje opravdava cijenu kvalitetom sastojaka, načinom pripreme i jedinstvenošću proizvoda.
Jedni ga obožavaju, drugi smatraju da je pretjerivanje
Na internetu se mogu pronaći potpuno različite reakcije. Jedni tvrde da je riječ o najboljem sladoledu koji su ikada probali i opisuju ga kao "vrhunsko gastronomsko iskustvo".
Drugi smatraju da je cijena apsurdna, nazivajući ga nepotrebnim luksuzom i ističući da se za isti novac mogu kupiti namirnice za više dana.
Ipak, uprkos kritikama, najskuplji italijanski sladoled već godinama privlači pažnju medija i gurmana. Lista čekanja pokazuje da ne manjka onih koji su spremni izdvojiti gotovo 100 eura kako bi probali samo jedan kornet.