Jetra je jedan od najvažnijih organa u tijelu, ali joj mnogi, nažalost, ne posvećuju dovoljno pažnje i brige.
Stručnjaci jetru nazivaju “laboratorijom našeg organizma”, zato je važno da bude zdrava. Kako bi se to desilo, na prvom mjestu izdvaja se sok od mrkve, posebno ako imate masnu jetru.
Sok od mrkve ili rendana mrkva odlični su za stanje masne jetre, i trebalo bi ih konzumirati natašte. Također, jetra voli limun, kestenov med, paradajz, cveklu, sirove stabljike maslačka (10 do 15 dnevno).
Jetra se nalazi u desnom gornjem dijelu stomaka i ima tri strane: gornju (ispupčena), donju (leži na debelom crijevu i želucu) i zadnju (srasla za dijafragmu). Spoj gornje i donje strane predstavlja ivicu jetre, koja se lako napipa kada je jetra uvećana ili spuštena.
Za jetru je odličan i sok od rotkve, dnevno se preporučuje nekoliko kafena kašika, jer podstiče izbacivanje masnoće. Sok od svježih listova kupusa također je vrlo djelotvoran i pomaže u regeneraciji jetre.
Preporučuju se i suhe šljive, odnosno kompot od suhih šljiva. Sprema se tako što se šljive kuhaju 10 minuta na laganoj vatri. Jedite tri puta dnevno po 10 kuhanih šljiva, 15 minuta prije jela. Kura traje 12 dana, a podstiče izbacivanje masnoće iz jetre. Po potrebi, kuru možete ponoviti nakon tri mjeseca.
Crveni luk je također odličan za jetru. Ljekoviti eliksir se priprema ovako: 15 kašičica sitno sjeckanog luka, 6 kašičica meda i 2 kašičice pelina prelijte litrom bijelog vina, dobro promiješajte više puta i uzimajte po 2 kašičice prije obroka. Po potrebi, ponovite kuru nakon šest mjeseci.
Jetra voli i sok od samljevene ili skuhane artičoke, jer reguliše njen rad, jača je i podstiče izbacivanje masnoće.