Visok krvni pritisak predstavlja jedan od glavnih faktora rizika za kardiovaskularne bolesti, koje su i dalje vodeći uzrok smrtnosti na našim prostorima. Iako se kod nekih ljudi razvija bez jasnog uzroka, stručnjaci ističu da pravilna ishrana može imati presudnu ulogu u njegovoj kontroli.
Kako bi se smanjio rizik od hipertenzije, preporučuje se ograničavanje unosa hrane bogate zasićenim mastima i natrijumom. Upravo skrivena so u namirnicama koje svakodnevno konzumiramo često predstavlja najveći problem, naročito kada je riječ o industrijski prerađenoj hrani.
Nova studija istraživača s Medicinskog fakulteta "Johns Hopkins" ukazuje da plan ishrane s niskim sadržajem natrijuma i zasićenih masti, poznat kao DASH dijeta, može značajno doprinijeti sniženju krvnog pritiska kod osoba s dijabetesom tipa 2.
Kiseli krastavčići
Omiljeni dodatak sendvičima može biti direktno povezan s povišenim krvnim pritiskom. Iako sadrže određene hranljive sastojke, kiseli krastavčići imaju izuzetno visok sadržaj natrija.
„Jedan veliki kiseli krastavac sadrži više od dvije trećine idealne dnevne količine natrijuma za odraslu osobu“, upozorava registrovana dijetetičarka Devon.
Kokosovo ulje
Često se predstavlja kao zdravija alternativa puteru ili masti, ali nutricionisti upozoravaju na oprez. Kokosovo ulje sadrži oko 90 posto zasićenih masti, što je više nego u puteru, goveđoj ili svinjskoj masti. Profesor Walter Willett s Harvardske škole javnog zdravlja ističe da prekomjeran unos zasićenih masti može negativno utjecati na zdravlje srca.
Hljeb
Malo ko hljeb povezuje s visokim sadržajem soli, ali upravo on može značajno doprinijeti dnevnom unosu natrija. Jedan komad hljeba u prosjeku sadrži između 100 i 200 miligrama natrija, što znači da samo jedan sendvič može osigurati i do polovine preporučene dnevne količine soli.