U hladnim danima, svježi začini će svakom obroku dati poseban okus, a neki od njih su i veoma zdravi.
Bosiljak je bogat vitaminom K, A, kalcijem i kalijem. Ovaj je začin popularan širom svijeta i daje poseban okus salatama i umacima od paradajza.
Bosiljak otvara apetit, potiče probavu, smiruje upalu sluznice želuca i crijeva, ublažuje grčeve, a jednako se koristi za rješavanje problema nadutosti, vjetrova, mučnine ili zatvora. Prokuhana voda s bosiljkom može se piti kako bi se umirilo bolno, upaljeno grlo, a vodicu također možete koristiti za grgljanje.
Ružmarinov čaj koristi se kod probavnih tegoba (nadutosti, usporene probave), reumatskih tegoba, problema sa žuči. Ružmarin potiče izlučivanje mokraće i dobro djeluje na jetru. Učinkovit je u borbi protiv bakterija (Staphylococcus, Streptococcus, Escherichia) i gljivica (Candida).
Menta je ljekovita biljka koja suzbija upale i infekcije, jača imunitet, pomaže kod astme, alergija i probavnih tegoba te ublažava stres. Ova biljka ima diuretičko djelovanje te ubrzava metabolizam što na kraju pomaže u procesu mršavljenja. Bogata je flavonoidima i željezom, a svoju ljekovitu sposobnost duguje mentolu koji hladi i djeluje kao antiseptik.