Suočavanje sa oboljenjima štitne žlijezde postaje sve češće, posebno među mladim ljudima, što ozbiljno zabrinjava doktore. Glavni uzrok ove sveprisutne pojave često se povezuje sa savremenim načinom života, koji je ispunjen stresom i nezdravim navikama. Međutim, ljekari upozoravaju da nije samo stres uzrok problema sa štitnom žlijezdom, već i način na koji pripremamo hranu.
Kako funkcioniše štitna žlijezda?
Štitna žlijezda ima oblik leptira i nalazi se na prednjem dijelu vrata, ispod Adamove jabučice, duž prednjeg dijela dušnika. Kada je normalne veličine, nije opipljiva, ali njen rad ima veliku ulogu u mnogim procesima u tijelu. Ona luči hormone poput T4 (Tiroksin), T3 (Trijodtironin) i kalcitonin, koji utječu na metabolizam, rast, razvoj, rad srca, seksualnu funkciju, održavanje trudnoće, nivo glukoze u krvi, tjelesnu temperaturu i metabolizam kalcija.
Kada štitna žlijezda ne radi kako treba, mogu nastati različiti poremećaji, poput hipotireoze, hipertireoze, tiroiditisa i Hašimoto tiroiditisa. Ovi problemi nisu rijetki, a sve veći broj ljudi se suočava sa njima.
Koja hrana je najopasnija za štitnu žlijezdu?
Dijetetičarka Moly Humbrey upozorava da hrana koju jedemo značajno utječe na zdravlje štitne žlijezde. Jedna vrsta hrane posebno treba da se izbjegava ako imate problem sa štitnom žlijezdom, a to su namirnice koje sadrže goitrogene.
Goitrogeni su supstance koje utiču na sintezu tiroidnih hormona, posebno u uslovima nedostatka joda. Namirnice koje sadrže goitrogene su povrće iz porodice krstašica – brokula, karfiol, kupus, ali i soja i proso. Iako ove namirnice mogu izazvati probleme, dobra vijest je da ih ne morate potpuno izbaciti iz ishrane, već ih možete jesti u umjerenim količinama, ali samo ako su pravilno pripremljene.
Zagrijavanjem krstašica, poput brokule ili karfiola, moguće je eliminisati goitrogenu aktivnost, pa je kuhanje ili termička obrada ključno. Ipak, proso je namirnica koju bi trebalo potpuno izbaciti iz ishrane, jer predstavlja najveći rizik za štitnu žlijezdu.
Zdravlje štitne žlijezde je nešto na što treba obratiti veliku pažnju, a pravilna ishrana ima ključnu ulogu u prevenciji bolesti. Na kraju, ono što jedete može napraviti veliku razliku u zdravlju vaše štitne žlijezde!