Peksimeti, poznati kao brzi uštipci bez potrebe za dizanjem tijesta, pravi su izbor za doručak koji podsjeća na lijepe trenutke iz prošlih vremena.
Ovi peksimeti donose ukus prošlih vremena, bez čekanja da tijesto naraste, a sve suštinske arome s mirisom domaće kuhinje dolaze u jednostavnom i brzom receptu. Mekani su, lagani i topli, idealni za početak dana s daškom tradicije.
Sastojci
- 600 g brašna
- 300 ml jogurta
- 2 jajeta
- 50 ml toplog mlijeka
- 1 prašak za pecivo
- Prstohvat soli
- Ulje za prženje
Priprema
U velikoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so.
Zatim dodajte jaja, jogurt i mlijeko, pa sve dobro umijesite dok ne dobijete glatko, mekano tijesto.
Razvaljajte tijesto na radnoj površini i isijecite ga u oblike kockica.
Pržite ih u vrelom ulju dok ne postanu zlatno-smeđi.
Ocijedite ih na papirnom ubrusu, a zatim premažite omiljenim dodatkom, bilo da je to džem, pašteta ili kajmak.
Poslužite uz šolju omiljenog čaja.