Normalno je povremeno osjećati želučane tegobe, čak i ako redovno jedete probiotičku hranu i prakticirate zdrave navike za crijeva. Srećom, šoljica vrućeg čaja može spasiti stvar, zahvaljujući svojoj ugodnoj toplini i okusu. Biljni čajevi su posebno korisni jer prirodno ne sadrže kofein i puni su probavnih zdravstvenih prednosti. Uz to, koji čaj biste trebali piti kada vam se želudac uznemiruje? U nastavku, dijetetičarka za Real Simple otkriva koji je to najbolji čaj za želučane tegobe - plus kako ga pripremiti kod kuće.
Zašto vas boli želudac
Kako bismo razumjeli kako određeni čajevi umiruju uznemiren želudac, vrijedi znati kako se gastrointestinalni (GI) trakt uopće uznemiruje.
"Uznemiren želudac je signal vašeg tijela da nešto nije u redu u probavnom procesu", objašnjava Samantha Peterson, magistrica, registrirana dijetetičarka. To može biti uzrokovano mnoštvom razloga, uključujući osjetljivost na hranu, stres, anksioznost ili mikrobnu neravnotežu, dodaje. Određene prehrambene navike - poput prejedanja pod stresom - također mogu izazvati probavne tegobe. Kao rezultat toga, možete osjetiti mučninu, nadutost, grčeve, plinove ili opći osjećaj mučnine", kaže Peterson.
Osim toga, "upala je često uzrok probavnih tegoba ili želučanih tegoba, što može oštetiti ili iritirati sluznicu crijeva", kaže Peterson.
To može otežati pravilnu probavu hrane, potencijalno usporavajući probavu i povećavajući osjetljivost na hranu. Zauzvrat, pomisao na jedenje ili piće bilo čega drugog mogla bi vas učiniti još mučnijima - ali možda biste trebali razmisliti o ispijavanju određenog čaja.
Najbolji čaj za uznemiren želudac
Iako mnoge vrste čaja mogu pomoći kod želučanih tegoba, postoji jedan koji je posebno koristan: čaj od đumbira ili voda s đumbirom. Prema Petersonu, ovaj ljuti napitak može opustiti probavni trakt i smanjiti upalu, što ga čini izvrsnim za ublažavanje probavnih tegoba.
To je uglavnom zahvaljujući gingerolu, primarnom aktivnom spoju u svježem korijenu đumbira.
"Na ćelijskom nivou, gingerol djeluje na gastrointestinalni trakt smirujući kontrakcije mišića i poboljšavajući kretanje hrane i plinova kroz crijeva", objašnjava Peterson.
To može pomoći u suzbijanju preaktivnog probavnog sistema, čime se ublažavaju neugodni gastrointestinalni simptomi. (Zanimljivost: Gingerol je ono što đumbiru daje njegov kultni pikantan okus, kaže Peterson.)
Osim gingerola, đumbir sadrži spojeve shogaol i zingeron. "Zajedno ciljaju serotoninske receptore u crijevima i mozgu, koji igraju ključnu ulogu u refleksu mučnine", kaže Peterson. "Također pomažu u smanjenju upale u probavnom traktu, opuštajući mišiće i ublažavajući grčeve." Kao protuupalno i crijevno piće, ne čudi da je čaj od đumbira najbolji napitak za želučane tegobe.
Domaći čaj od đumbira u odnosu na kupovni čaj od đumbira
Kada pijete čaj od đumbira za gastrointestinalne probleme, znajte da su i domaće i kupovne verzije prihvatljive, objašnjava Peterson. Osim toga, svaka sorta nudi svoj vlastiti skup prednosti.
"Svježi čaj od đumbira nudi veće koncentracije gingerola, pa ako želite jači učinak protiv mučnine ili protuupalni učinak, domaći je najbolji", kaže Peterson.
Alternativno, ako ste u nevolji ili nemate svježi đumbir pri ruci, visokokvalitetni čaj od đumbira kupljen u trgovini praktična je opcija. Također je pogodan za putovanja, što olakšava umirivanje crijeva u pokretu.
Za najbolje rezultate kupite čaj od đumbira koji kao prvi (ili jedini) sastojak navodi korijen đumbira i izbjegavajte mješavine s dodanim šećerima ili umjetnim aromama, predlaže Peterson. To će osigurati da iskoristite sve prednosti čaja od đumbira, a istovremeno ćete izbjegavati sastojke koji potencijalno mogu pogoršati vaše simptome.
Kako napraviti čaj od đumbira
- Svježi čaj od đumbira predivno je jednostavan za pripremu od nule. Evo kako skuhati šoljicu, prema Petersonu.
- Pripremite 2,5-5 cm svježeg korijena đumbira. Ako želite ukloniti kožicu, prvo je ogulite kašikom. Inače, možete ga ostaviti neoguljenog.
- Đumbir narežite na tanke kolutove.
- Dodajte đumbir u šoljicu, a zatim ga prelijte vrućom vodom.
- Ostavite da odstoji 5-10 minuta ili duže ako želite jači okus.
- Po želji, šupljikavom kašikom izvadite kolutove đumbira.
- Ako nemate svježi đumbir, možete koristiti ½ kašičice mljevenog đumbira po šoljici, kaže Peterson. Osim toga, ako želite ublažiti ljuti okus đumbira, dodajte jednu kašičicu sirovog meda ili sirupa od hurmi za slatkoću. Također možete uključiti svježe kriške limuna ili narandže za osvježenost, štapiće cimeta za toplinu i protuupalna svojstva ili listove mente za hlađenje i smirenje probavnog trakta, kaže Peterson.
"Zamislite to kao ugodan, funkcionalan bezalkoholni koktel za vaša crijeva."
Razmatranja prije pijenja čaja od đumbira
"Za većinu ljudi, čaj od đumbira je siguran i ljekovit“, kaže Peterson. Međutim, ako ste trenutno trudni ili uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi ili inzulin, izbjegavajte pijenje čaja od đumbira u velikim količinama.
Visok unos čaja od đumbira može razrijediti krv i stupiti u interakciju s određenim lijekovima, stoga se prvo posavjetujte sa svojim liječnikom. Isto vrijedi i ako imate žučne kamence (tj. čvrste naslage žuči), jer đumbir može potaknuti protok žuči, napominje Peterson.