Ljekari ističu da za bolju kardiovaskularnu sliku nisu potrebne skupe dijete niti stroga pravila, već nekoliko pametnih i realnih zamjena u svakodnevnoj kupovini. „Fokusirajte se na ono što dodajete u ishranu, a ne na zabrane“, kaže Tara Schmidt, glavna dijetetičarka programa Mayo Clinic Diet. „Razmišljajte ovako: jest ću više ribe. To automatski smanjuje unos crvenog mesa.“
Stručnjaci naglašavaju da male, dosljedne promjene prave veliku razliku. Umjesto margarina ili suncokretovog ulja preporučuje se maslinovo ulje. Pavlaka i majoneza se mogu zamijeniti nemasnim grčkim jogurtom ili svježim sirom, a so biljem, začinima i citrusima.
Konzervirana riba poput sardina, lososa i skuše zadržava visoke nivoe omega-3 masnih kiselina (EPA i DHA), koje su ključne za zdravlje srca, krvnih sudova i mozga.
Zašto je konzervirana riba dobar izbor?
Očuvanje nutrijenata: Proces konzerviranja ne uništava zdrave masti.
Izvor kalcija: Kod sardina su kosti mekane i jestive, što ih čini odličnim izvorom kalcija.
Manje žive: Manje konzervirane ribe često imaju niži sadržaj žive u poređenju sa velikim, svježim ribama.
Praktičnost: Bogata je proteinima, vitaminom B12 i D, pristupačna je i ima dug rok trajanja. Najbolje je birati onu u vlastitom soku ili maslinovom ulju.