Jedno malo, ali moćno voće, brusnice, možda krije ključ za očuvanje pamćenja i prevenciju demencije. Istraživači sa britanskog Univerziteta Istočna Anglija otkrili su da svakodnevna konzumacija brusnica može poboljšati pamćenje, usporiti kognitivno propadanje i smanjiti nivo „lošeg“ holesterola, piše b92.net. Zbog toga se često navode kao jedno od najboljih voća za starije osobe i sve koji žele bistar um.
Studija je pratila 60 zdravih ispitanika tokom 12 sedmica. Polovina je svakodnevno uzimala prah od brusnice, dok je druga dobijala placebo.
Rezultati su pokazali da su ispitanici koji su konzumirali brusnice imali bolje pamćenje svakodnevnih događaja, poboljšanu cirkulaciju u mozgu i niže nivoe LDL („lošeg“) holesterola.
Dr David Vauzour, voditelj istraživanja, navodi da je ovo jedna od prvih studija koja se bavi dugoročnim utjecajem brusnica na kognitivne sposobnosti i zdravlje mozga.
Brusnice su bogate antioksidansima poput vitamina C i E, kao i flavonoidima, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala u tijelu.
Također sadrže vlakna koja mogu podržati zdravu probavu i zdravlje urinarnog trakta.
Zašto su dobre i za srce
Osim mozga, brusnice pozitivno djeluju i na srce i krvne sudove. Flavonoidi pomažu da arterije ostanu elastične, što može doprinositi boljoj cirkulaciji i nižem krvnom pritisku.
Također mogu pomoći u povećanju „dobrog“ HDL holesterola i smanjenju „lošeg“ LDL holesterola.
Kako ih uvrstiti u ishranu
Brusnice su prirodno kisele, pa se rijetko jedu same. Mogu se dodati u jogurt, ovsenu kašu ili smuti. Sušene brusnice dobro idu uz salate, orašaste plodove i sir.
Mogu se koristiti i kao čaj, sok razblažen vodom, džem bez šećera ili smrznute u napicima.
Iako su potrebna dodatna istraživanja, brusnice se već sada smatraju jednim od najkorisnijih voća za podršku mozgu i srcu.