Vrijedi promijeniti navike. Ako vaš doručak uključuje ultraprerađenu hranu, koja je tipična za jutarnje obroke, povećavate šanse za razvoj gojaznosti, dijabetesa i povišenog krvnog pritiska.
Podaci iz nedavnih anketa pokazuju da osobe koje konzumiraju ultraprerađenu hranu imaju 31% veće izglede za gojaznost, 37% za dijabetes i čak 60% za visok krvni pritisak u poređenju sa onima koji većinu kalorija unose iz cjelovitih namirnica.
Preskakati doručak ili ne?
Godinama se vjerovalo da je doručak najvažniji obrok. Danas se to preispituje. Dokazi pokazuju blago poboljšanje moždanih funkcija kod onih koji doručkuju, kao i manji rizik od koronarnih bolesti. Međutim, kada je riječ o mršavljenju, istraživanja nisu jednoznačna. Čini se da na tjelesnu težinu više utječe unos kalorija kasno tokom dana, što sugeriše da bi večera mogla biti najkritičniji obrok.
Kimberly Gomer, direktorica ishrane u Pritikin Longevity Center, savjetuje: "Slušajte svoje tijelo. Ako se ujutro probudite i niste gladni, nemojte jesti." Ne postoji univerzalni način ishrane, plan treba prilagoditi vašem stilu života i ciljevima.
Šta je zapravo najzdraviji doručak?
Najzdraviji doručak sastoji se od cjelovitih namirnica. To uključuje:
- Bobičasto i svježe voće
- Integralne žitarice (zobena kaša)
- Povrće i mahunarke
- Bjelanca i tofu
- Orašaste plodove i sjemenke (umjereno ako želite smršati)
Jednostavni trikovi za bolja jutra
Učiniti doručak zdravijim je jednostavno. Zamijenite zaslađene industrijske pahuljice toplom zobenom kašom obogaćenom svježim voćem. Istraživanja pokazuju da odrasli koji konzumiraju integralne žitarice imaju manji dnevni unos masti i holesterola.
Ako su vam jutra užurbana, iskoristite povrće od večere za jutarnji omlet ili tokom vikenda pripremite mafine od bjelanaca i povrća koje možete brzo podgrijati. Započnite dan doručkom koji vam daje snagu, a preskočite tradicije bogate šećerom i prerađevinama.