Krastavci, posebno kontinentalni krastavci koji su karakteristični za naše područje, često izazivaju negodovanje kupaca ali ne zbog samog povrća, već zbog sloja plastične folije u koju su umotani.
Mnogi izbjegavaju voće i povrće upakovano u plastiku, osim kada je ona neophodna, poput vreća krompira ili pakovanja koja grupišu proizvode radi lakše prodaje. Ipak, kontinentalni krastavci zahtijevaju dodatnu zaštitu, pa se zbog toga često pakuju u foliju.
Prema riječima stručnjaka za prodaju voća i povrća, poznatog kao „Voćni štreber“ (Thanh the Fruit Nerd), plastična folija sprečava proces „transpiracije“ ili gubitka vode. Kada se krastavac presiječe i ostavi u frižideru, otvoreni dio ubrzo postaje smežuran i mekan upravo zbog gubitka vlage.
Folija čuva tanku koru ovog povrća, naročito tokom transporta i dok stoji u rashlađenim prostorima supermarketa. Transport od farme do prodavnice traje od jednog do tri dana, na polici može stajati još dan ili dva, a kod kupca u frižideru u prosjeku od jednog do četiri dana prije konzumacije. To znači da od trenutka branja do jela može proći od tri do dvanaest dana.
Statistika pokazuje da krastavac nakon samo jednog dana može izgubiti oko 3% težine, a nakon tri dana i do 10%. Nakon pet dana često postaje mekan i neprivlačan za jelo.
Plastična folija je dakle tu da očuva svježinu, čvrstoću i ukus krastavca tokom cijelog puta do vaše kuhinje.