Bogatim prazničnim trpezama i tradicionalnim specijalitetima teško je odoljeti, pa ne čudi što se mnogi nakon obilnog ručka ili večere žale na neugodne tegobe u stomaku i grlu. Masna, pržena, začinjena i ljuta hrana, kao i alkoholna i gazirana pića, često su glavni krivci za pojavu žgaravice i neugodnog osjećaja pečenja u grudima.
Ovaj neugodan osjećaj žarenja u želucu i jednjaku čest je problem i kod žena i kod muškaraca, a često ga prati i pojava gorkasto-slane tečnosti u grlu, uz podrigivanje.
Kada kiselina “zaluta”
Do pojave ovog stanja dolazi kada se želučana kiselina, usljed određenog poremećaja u funkcioniranju probavnog sistema, vraća u jednjak. Na završetku jednjaka nalazi se mišić koji djeluje poput ventila, čija je uloga da želučanu kiselinu zadrži tamo gdje joj je mjesto, u želucu. Međutim, kada se ovaj mišić previše opusti, nivo jake želučane kiseline se povećava i dolazi do iritacije izuzetno osjetljivog sloja koji oblaže jednjak.
Vatra u jednjaku
Osjećaj pečenja ili žarenja iza grudne kosti, koji se širi prema vratu i grlu, pojedini ljudi opisuju kao kiseo ili gorak okus u dnu grla. Najčešće se javlja nakon obroka i može trajati od nekoliko minuta do nekoliko sati. Kako bi se sluzokoža jednjaka oporavila, stručnjaci savjetuju izbjegavanje pržene, pečene i previše začinjene hrane, namirnica koje sadrže kiseline, konzervanse i aditive, ali i gaziranih napitaka.
Nakon perioda praznovanja i obilne trpeze preporučuje se lagana ishrana koja uključuje nemasno meso (piletinu i ribu), mnogo svježeg sezonskog povrća (izbjegavajte kiselo, poput citrusa) i lagane salate, kako bi se organizam oporavio, očistio od toksina i kako bi se probavni trakt regenerirao.
Pomozite sebi
Kako biste izbjegli žgaravicu, ljekari savjetuju više manjih obroka tokom dana. Nakon jela ustanite, ispravite ramena i ostanite u uspravnom položaju najmanje petnaestak minuta, kako bi hrana što brže dospjela u želudac. Večerajte najmanje tri sata prije odlaska na spavanje, jer ležanje odmah nakon obroka povećava rizik da se hrana zadrži u jednjaku.
Kako vas žgaravica ne bi mučila tokom noći, podignite uzglavlje kreveta za oko 15 centimetara (možete koristiti dodatni jastuk). Ako ste pušač, pokušajte se riješiti ove loše navike, jer nikotin povećava kiselost želučanog soka, a sam čin pušenja dovodi do pojačanog gutanja zraka. Povećana kiselost i pritisak u želucu glavni su uzroci bola iza grudne kosti.
Hrana koja „miluje“ stomak
Jedite više manjih obroka dnevno i ne jedite najmanje tri sata prije odlaska na spavanje.
Izbjegavajte suhomesnate proizvode, paradajz i jela na bazi paradajza, kiselo voće (citruse), čokoladu, crni i bijeli luk, velike količine kafe, napitke koji sadrže kofein, gazirana pića, kao i slatke i kisele sokove.
Oprezno s masnom hranom i alkoholom, a iz ishrane izbacite mesne prerađevine poput viršli, pašteta, nareza i salama.
Jedite brokoli, prokulice, karfiol, špinat… Povrće kuhajte na pari ili barite u što manje vode kako biste sačuvali vitamine i minerale.
U ishranu uvedite kefir, integralnu rižu, integralnu tjesteninu, ječam, bademe te čajeve od kamilice ili kima.
Kada žgaravica dugo traje
Ako žgaravica traje duže vrijeme i poprimi hroničan karakter, neophodno je obratiti se gastroenterologu. U takvim slučajevima radi se gastroskopski pregled, pregled jednjaka i želuca pomoću tanke sonde s kamerom, kako bi se utvrdio uzrok refluksa i pažljivo pratile promjene na sluzokoži završnog dijela jednjaka.