Užurban način života mnogima ne ostavlja dovoljno vremena za miran početak dana. Zbog ranog odlaska na posao, brojnih obaveza ili jednostavno nedostatka apetita nakon buđenja, doručak se često preskače ili odgađa za kasnije.
Iako se ova navika može činiti bezazlenom, stručnjaci upozoravaju da organizam nakon višesatnog noćnog posta ostaje bez važnog izvora energije koji mu je potreban za normalno funkcioniranje.
Mnogi ljudi vjeruju da će preskakanjem doručka uštedjeti vrijeme ili lakše kontrolirati tjelesnu težinu, ali posljedice se često mogu osjetiti već tokom prijepodneva. Pad koncentracije, manjak energije i izražen umor samo su neki od problema koji se mogu javiti kada tijelo ne dobije potrebne hranjive materije na početku dana.
Zašto je doručak važan?
Tokom noći organizam troši zalihe glukoze kako bi osigurao energiju za rad mozga i drugih organa. Kada se probudimo, te rezerve su već djelimično potrošene.
Prvi obrok pomaže da se obnove zalihe energije i omogućava mozgu i mišićima da bolje funkcionišu.
Ako se doručak preskoči, može doći do pada energije, slabije koncentracije i osjećaja iscrpljenosti koji se kod mnogih pojačava kasnije tokom dana.
Preskakanje doručka može pojačati glad
Osim energije, jutarnji obrok utiče i na hormone koji regulišu apetit.
Nakon dužeg perioda bez hrane može ostati povišen nivo hormona gladi, zbog čega se kasnije tokom dana može javiti jača želja za kaloričnijom hranom.
Stručnjaci upozoravaju da osobe koje redovno preskaču doručak često imaju veće oscilacije u nivou šećera u krvi, što može dovesti do umora, razdražljivosti i smanjene produktivnosti.
Poseban oprez kod hormonalnih promjena
Stručnjaci posebno ističu da žene u periodu perimenopauze i menopauze mogu biti osjetljivije na promjene povezane s preskakanjem obroka.
Hormonalne promjene u tom periodu mogu dodatno utjecati na nivo energije, raspoloženje i kontrolu šećera u krvi.
Šta bi trebao sadržavati dobar doručak?
Kvalitetan doručak ne mora biti obilan, ali bi trebao sadržavati kombinaciju proteina, složenih ugljikohidrata i zdravih masti.
Dobri izbori su:
- jaja,
- grčki jogurt,
- svježi sir,
- zobene pahuljice,
- integralni hljeb,
- voće,
- chia sjemenke,
- orašasti plodovi,
- avokado.
Ako niste navikli jesti odmah nakon buđenja, ne morate početi velikim obrokom. Dovoljna može biti manja užina, poput banane s puterom od kikirikija ili kriške integralnog hljeba.
Redovan i uravnotežen doručak može pomoći boljoj koncentraciji, stabilnijem nivou energije i lakšem obavljanju svakodnevnih obaveza.