Dunja je izvanredno voće za zdravlje crijeva, srca i cijelog probavnog sistema jer obiluje dijetalnim vlaknima, posebno pektinom, koji reguliše rad crijeva i hrani dobre bakterije. Pored toga, bogata je antioksidansima i kalijem, ključnim nutrijentima koji podržavaju zdravlje kardiovaskularnog sistema i smanjuju upalne procese u tijelu.
Mnogi je se sjećaju samo po mirisu koji je ispunjavao ormariće naših baka ili kao glavni sastojak slatka i rakije. Međutim, ova zlatnožuta voćka je mnogo više od toga, prava je mala riznica zdravlja koju smo nepravedno zapostavili. Iako nije baš ukusna kada se jede sirova, njena nutritivna vrijednost se u potpunosti oslobađa termičkom obradom, a efekti na organizam su zaista impresivni.
Ako imate problema sa varenjem, dunja bi mogla postati vaš najbolji prijatelj. Tajna je u pektinu, vrsti dijetalnog vlakna koje u crijevima stvara gelastu supstancu. Šta to znači? Pektin pomaže kod zatvora, jer omekšava stolicu, ali i kod dijareje, jer upija višak tekućine i smiruje crijeva. Pored toga, ova vlakna služe kao hrana za dobre bakterije u probavnom sistemu, čime se održava zdrava crijevna flora, što je temelj snažnog imuniteta.
Zdravlje srca i krvnih sudova je od presudnog značaja, a dunja i tu ima šta da ponudi. Spomenuta vlakna pomažu u snižavanju nivoa lošeg (LDL) holesterola, jednog od glavnih uzročnika srčanih oboljenja. Dunje su također dobar izvor kalija, minerala koji je ključan za regulaciju krvnog pritiska. Uz to, bogate su antioksidansima koji se bore protiv slobodnih radikala i smanjuju upale u tijelu, štiteći krvne sudove od oštećenja.
Zato, sljedeći put kada na pijaci osjetite opojni miris dunja, ne oklijevajte. Pripremite ih kao kompot, pecite u rerni sa malo meda i cimeta ili ih jednostavno skuhajte. Vaš probavni sistem i srce bit će vam i više nego zahvalni na ovom zlatnom daru jeseni.