Sastojci:
- 400 g tikvice
- 2 dl punomasnog kravljeg mlijeka
- 1 kašika maslaca
- 1 kašika bijelog brašna
- 1 kašika nasjeckanog peršuna
- 80 g kiselog vrhnja
- 8 dl vode
- so, biber
Priprema:
Tikvice očistite i narežite, te stavite u jedan lonac. Prelijte sa sedam dl vode i pustite da se kuhaju desetak minuta. Dodajte im mlijeko i maslac, pa ostavite još malo na vatri.
Maknite s vatre, uzmite štapni mikser i miksajte dok ne dobijete tekuću smjesu. Dodajte brašno i preostalu vodu, začinite po želji, dodajte vrhnje i kuhajte još pet minuta.
Kada je gotovo, možete ukrasiti s malo vrhnja i prepečenim tostom.
