Biranje večere koja je zdrava za srce može biti izazovno, pogotovo nakon radnog dana, kada napokon možemo da se opustimo i uživamo u ukusnom obroku.
Međutim, takva opuštenost može donijeti i negativne posljedice za zdravlje srca.
"Kvalitet večere znatno utiče na zdravlje srca. Obroci bogati rafinisanim ugljenim hidratima i šećerima, kao i visokoprerađenim proteinima, mogu dovesti do razvoja ili pogoršanja svih glavnih faktora rizika za bolesti srca", kaže kardiolog dr Alan Rozanski za Parejd (Parade).
Dr Rozanski objašnjava da ti faktori uključuju povećan rizik od visokog krvnog pritiska, povišenog holesterola, gojaznosti, insulinske rezistencije, hronične upale te nanose direktnu štetu koronarnim krvnim sudovima, što sve zajedno ugrožava zdravlje srca.
"Konzumiranje nezdrave hrane kasno uveče može poremetiti san, što dodatno povećava rizik od srčanih bolesti", dodaje kardiolog.
Tipična večera u današnje užurbano vrijeme često se sastoji od proteina poput crvenog mesa, piletine, ćuretine ili ribe.
Iako ti proteini mogu biti zdravi za srce, dr Rozanski izbjegava jednu vrstu hrane – prerađeno meso.
To uključuje suhomesnate proizvode, viršle, salame i kobasice, ali i prerađeno meso koje se smatra zdravim, poput komercijalno pripremljene piletine, ćuretine i pečene govedine.
"Ovi visokoprerađeni proizvodi obično sadrže velike količine natrijuma, konzervansa, kao što su nitrati i nitriti, kao i druge aditive koji poboljšavaju ukus i produžuju trajnost", objašnjava dr Rozanski.
Medicinske studije dosljedno pokazuju da visokoprerađeni mesni proizvodi nose povećani rizik od srčanih bolesti i određenih vrsta raka, poput raka debelog creva.
Stoga predanost zdravim večerama može pomoći da se smanji rizik od srčanih bolesti.
