P!nk je godinama proizvodila vino u rashlađenoj garaži, gotovo nikome ne govoreći čime se bavi. Danas je vlasnica vinarije Two Wolves u kalifornijskoj dolini Santa Ynez Valley, a u međuvremenu je, daleko od očiju javnosti, postala jedna od ozbiljnijih vinarki okruga Santa Barbara.
Vina sa potpisom slavnih osoba posljednjih decenija pretvorila su se gotovo u zasebnu kategoriju, poznato ime, marketinški privlačna etiketa i boca koja se prodaje više zbog popularnosti nego zbog kvaliteta. P!nk ne pokušava uljepšavati stvari.
„Uglavnom je besmisleno. Samo način da se zaradi novac“, rekla je za Forbes, svjesna da formalno pripada istoj kategoriji. Upravo zbog toga, kaže, godinama je strahovala da će je vinska industrija doživjeti kao još jednu slavnu osobu koja želi staviti svoje ime na bocu, angažovati poznatog konsultanta poput Michel Rolland i proizvesti vino od 200 dolara.
„Zaista sam zasukala rukave“, rekla je.
I to nije pretjerivanje. Alecia Moore, kako glasi njeno pravo ime, trostruka je dobitnica Grammyja i jedna od najprodavanijih muzičkih zvijezda svoje generacije. Godine 2013. kupila je organski vinograd u dolini Santa Ynez, ali o tome dugo nije javno govorila.
Kako je P!nk učila o vinu između koncerata
Moore nije odrasla uz vino. Kaže da je nekada mislila kako je vino „kazna za prazničnim stolom“ jer je ono koje je tada pila bilo veoma loše.
Preokret se dogodio u njenim dvadesetim godinama, kada je novi menadžerski tim, sastavljen od muškaraca koji su voljeli kvalitetna vina i skupe restorane, počeo s njom odlaziti na večere tokom slobodnih dana na turnejama.
Ubrzo su, osim restorana, počeli obilaziti i vinarije. Za nju je to bio izlaz iz monotonog ritma putovanja, arena i hotelskih teretana. Kako kaže, kada putujete kao ona, svi gradovi s vremenom počnu ličiti jedan na drugi.
Posebno ju je impresioniralo vino Château Beaucastel, koje je opisala kao vino koje prekida razgovor, trenutak kada se zapitate šta zapravo pijete.
Nakon toga upisala je kurseve Wine and Spirit Educational Trusta, a zatim i UCLA Extension program. Nakon koncerata bi, kaže, otrčala iza pozornice, otvorila laptop, pripremila čaše i učila o vinu.
Posjetila je i Peter Gago u Penfolds, obilazila vinske podrume i slušala priče o legendarnom Grangeu. Družila se i s pokojnim Charly Foucault iz vinarije Clos Rougeard u dolini Loire, čiji joj je Cabernet Franc postao jedno od glavnih mjerila kvaliteta vina.
Vinograd koji je kupila bez razgledanja
P!nk i njen suprug Carey Hart dvadeset godina motociklima obilaze vinarije.
Na pitanje zašto baš Santa Barbara County, Moore kaže da ju je privukao farmerski mentalitet i skromnost vinske regije za koju smatra da je premalo ljudi poznaje.
Dok je bila na turneji u Australiji, pronašla je imanje na internetu. Poslala je supruga da ga pogleda i kupila ga, a da ga sama nikada prije nije vidjela. Danas kaže da je postala čuvarica jednog od najčarobnijih komada zemlje na svijetu.
U početku uopće nije planirala prodavati vino. Pravila ga je u rashlađenoj garaži, počevši od jedne velike posude, jednostavno zato što je voljela učiti.
Alison Thomson, njena današnja partnerica i suvlasnica vinarije, projektu se pridružila nakon večere koja je zapravo bila prikriveni intervju.
Čim su počele raditi zajedno, obje su osjetile da projekat ima smisla. Thomson je kasnije nagovorila Moore da vino ipak počne prodavati. Sprječavao ju je strah da je lokalni vinari neće ozbiljno shvatiti.
Godinu dana nakon početka projekta, tokom vožnje motociklom kroz Santa Ynez, zaustavila se kraj puta i rasplakala. Rekla je suprugu da ne zna šta radi i da je niko nikada neće ozbiljno shvatiti. On joj je savjetovao da sebi da još godinu dana, i poslušala ga je.
Ženski tim u industriji kojom uglavnom dominiraju muškarci
Moore je kupila certificirani organski vinograd, a razloge objašnjava veoma direktno. Spominje priče radnika u vinogradima koji su zbog pesticida pretrpjeli ozbiljne zdravstvene posljedice. Osim toga, ona sa svojom djecom živi na toj zemlji.
Vinariju Two Wolves danas vodi tim od pet žena. Razlozi za to, kaže Moore, nisu samo ideološki nego i lični. Navodi da na UC Davisu žene čine polovinu studenata vinarstva, ali da samo 14 posto njih kasnije postanu vinarke.
Thomson se prisjeća da je jedno od prvih pitanja koje je dobila u vinskom podrumu bilo kako će raditi posao ako ne može podići vinsku bačvu.
Moore govori i o ženama koje imaju djecu, a koje se u vinskoj industriji često smatraju „komplikovanim“ za zapošljavanje jer postoji pretpostavka da neće uvijek biti dostupne poslu.
Prije projekta Two Wolves nikada nije imala mentoricu. U muzičkoj industriji bila je okružena muškarcima za koje kaže da su bili divni, ali ovo joj je prvi projekat u kojem žena vodi glavnu riječ. I odmah se, kaže, osjećala kao kod kuće.
U njihovoj vinariji petkom su zajednički ručkovi obavezni. Za Moore je to prostor sestrinstva i mjesto gdje žene mogu otvoreno razgovarati o poslu, porodici i svakodnevnim problemima.
Thomson kaže da joj je ovaj projekat pružio ono što ranije nije mogla pronaći u vinskoj industriji. U jednom trenutku mislila je da će morati napustiti posao jer nije vidjela način da uskladi malu djecu i sezonu berbe.
Alecia joj je, kaže, pokazala da je moguće imati oboje i stvorila prostor u kojem porodica nije prepreka.
Dolina Santa Ynez danas ima najveći broj vinarki po glavi stanovnika među svim vinskim regijama svijeta.