Na Viktualienmarktu, slavnoj pijaci u srcu Minhena, cijene su gotovo jednako važne kao i ukus. Ko ovdje kupuje, plaća za ekskluzivitet. Bilo da se radi o tartufima, šparogama ili egzotičnom voću, ljubitelji luksuza znaju da će dublje posegnuti u džep. Posebno tzv. „šikerija“, gradska elita koja obožava ovaj tradicionalni pijac sa specijalitetima iz cijelog svijeta.
Ovih dana pažnju ne privlače ni šampanjac ni kavijar, već – jedan obični paradajz. Na Viktualienmarktu se prodaje japanska sorta „amela“, što u prijevodu znači „slatko“.
Prema opisu, „amela“ kombinuje više aroma odjednom – slatku, kiselu i blago slanu. Tačan način uzgoja čuva se kao državna tajna, a zna se da paradajz uspijeva samo u vrlo specifičnim uslovima, što ga čini izuzetno rijetkim – i skupim.
Cijena? Čak 69,50 eura po kilogramu! Da, dobro ste pročitali. Jedan kilogram ovog paradajza košta 69,50 eura, što znači da jedna voćka od samo 65 grama košta 4,52 eura! Za poređenje, u običnim marketima kilogram paradajza može se kupiti već od 2 eura.
„U Evropi postoji samo jedan proizvođač – u Granadi, u Španiji“, objašnjava prodavač na pijaci. Iako je sorta porijeklom iz Japana, japanski agronomi pomažu Špancima u ispunjavanju svih strogih uslova uzgoja.
„Ima mušterija koje odmah uzmu po dva kilograma“, kaže prodavač. To znači gotovo 140 eura samo za paradajz!
A kako se jede ovako skupo povrće? „Isiječete ga na tanke kriške, bez soli i bibera. Samo malo maslinovog ulja, kao karpaćo“, kaže on.
Međutim, novinar BILD-a koji je isprobao paradajz nije bio impresioniran.
„Previše kiselo, djeluje kao da nije dovoljno zreo“, napisao je nakon degustacije voćke od 4,52 eura.
Zanimljivo, i najskuplja jagoda na svijetu – poznata kao „Shizuoka Crown Melon“ ili „Bijin-hime“ – dolazi upravo iz Japana. Cijena? Oko 19 dolara (18 eura) po komadu, a slavi se zbog intenzivnog ukusa i savršenog izgleda.