Pire krompir svi vole, a najbolje ga poslužite uz ribu ili meso. Ovo je savršen recept.
Potrebni sastojci
800 g krompira
80 g putera
80 g mlijeka
so po ukusu
Priprema
Ogulite i operite krompir, zatim ga isijecite na kolutove ili kriške. (Tanje kriške će se brže skuhati.)
Stavite krompir u lonac, dodajte so i prelijte vodom. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne omekša.
Kada je krompir skuhan, ocijedite vodu. Vratite krompir u lonac i kratko ga osušite na laganoj vatri (par minuta), neprestano miješajući kako ne bi zagorio.
Dok je krompir još na slaboj vatri, dodajte mlijeko sobne temperature, zatim i puter. Lagano miješajte dok se sve ne sjedini i ne dobije svilenkastu teksturu.
Po potrebi dodajte još soli. Ako želite posebno gladak pire, propasirajte ga kroz cjediljku ili ručnu presu za krompir.