Rat u Iranu poremetio je globalnu opskrbu pistacijama i doveo do rasta cijena na najviši nivo u posljednjih nekoliko godina, dok istovremeno snažna potražnja dodatno opterećuje već ograničeno tržište.
Sukob je otežao izvoz iz Irana, jednog od najvećih svjetskih proizvođača, zbog poremećaja u transportu i trgovinskim rutama. Trgovci upozoravaju na veliku neizvjesnost.
„To je kao kockanje, ne znamo po kojoj cijeni prodavati“, rekao je Behnam Heydaripour iz londonske kompanije Borna Foods.
Cijene pistacija dosegle su oko 4,57 dolara po funti, što je najviše od 2018. godine, a potražnja dodatno raste zbog popularnosti proizvoda poput „Dubai čokolade“, navodi Financial Times.
Analitičari upozoravaju da je rat samo pogoršao već postojeće probleme u lancu snabdijevanja. Slabiji urodi u SAD, Turskoj i Iranu već ranije su smanjili ponudu, dok su sankcije i unutrašnje poteškoće dodatno otežale izvoz.
Rat je dodatno poremetio logistiku, pomorske rute su izmijenjene ili obustavljene, troškovi transporta rastu, a ključna izvozna luka Bandar Abbas djelimično je blokirana.
„Alternativni pravci, poput luke Mersin u Turskoj i Sueskog kanala, znatno su skuplji i sporiji“, upozorio je Behrooz Agah iz Iranskog udruženja proizvođača pistacija.
U međuvremenu, iranski izvoz pao je za oko 30 posto u posljednja dva mjeseca. Iako je sukob trenutno zaustavljen primirjem, blokade Hormuškog tjesnaca i dalje stvaraju pritisak na tržište.
Kupci se okreću alternativnim dobavljačima, prvenstveno SAD-u, ali ni tamo nema dovoljno zaliha. „Pokušavamo zamijeniti iranske pistacije, ali to nije jednostavno jer imaju drugačiji okus i kvalitetu“, rekao je Heydaripour.
Analitičari upozoravaju da bi cijene mogle dodatno rasti ako se poremećaji nastave. „Ako iranski proizvodi duže ostanu nedostupni, pritisak na cijene će se nastaviti“, zaključio je Moss.