Pita od blitve recept

Sastojci:

1 pakiranje lisnatog tijesta
500 g blitve
2 kašike maslinovog ulja
8 kašika maslaca
1 jaje
200 g feta sira
2 kašike sjeckanog kopra
So
Biber

Priprema: Blitvu operite i odrežite joj tvrđe dijelove. Blanširajte je kratko u vrućoj vodi, tek da lagano povene. Ocijedite je i nasjeckajte na sitno. Potom, tijesto razvaljajte da bude nešto veće od veličine kalupa. U posudi pomiješajte nasjeckanu blitvu, feta sir, jaje i kopar pa tu smjesu rasporedite po tijestu. Višak tijesta pustite da padne na nadjev. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta ili dok tijesto ne dobije boju.