Pogačice sa sirom možete jesti za doručak, a odlične su i kao užina na poslu ili u školi. Priprema je zaista jednostavna, a ova količina sastojaka biti će dovoljna za otprilike 15 pogačica. One koje ne ispečete možete držati u zamrzivaču do tri mjeseca.
Sastojci:
300 g brašna
25 g šećera
2 kašičice praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
pola kašičice soli
1/4 kašičice kajenskog bibera
100 g hladnog maslaca
100 g naribanog cheddara
250 ml mlaćenice
1 jaje
1 kašika vode
Priprema:
Zagrijte rernu 200 stepeni i obložite pleh u koji ćete staviti pogačice papirom za pečenje.
Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu, kajenski biber i so u jednoj posudi, pa ubacite komadiće hladnog maslaca i kratko miksajte. Umiješajte zatim sir i mlaćenicu, prebacite na pobrašnjenu podlogu i kratko mijesite tijesto.
Razvaljajte ga tako da bude debelo jedan i po centimetar, pa izrežite krugove. Premažite ih žumancetom, premjestite u pleh i pecite otprilike 15 minuta.
