Iskusne domaćice ovakve pogačice prave kad god im se u frižideru skupe komadići i ostaci sira, bilo koje vrste. Mirišu tako primamljivo da je teško čekati da se ohlade.
Sastojci
- brašno – 300 g
- bijeli sir – 300 g
- tvrdi žuti – 100 g
- prašak za pecivo – 1 kesica
- jaja – 2 komada
- jogurt – 150 ml
- ulje – 100 ml
- so – po ukusu
Kako pripremiti
U posudu izmrvite bijeli sir i dodajte narendani žuti sir, zatim dodajte brašno, prašak za pecivo, jaja, jogurt, ulje i so. Sve sastojke dobro sjedinite dok ne dobijete glatko tijesto. Od tijesta formirajte male kuglice ili ga rastanjite pa modlom ili čašom isijecite krugove. Redajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Pogačice premažite žumancetom i pospite ostatkom narendanog sira. Pecite oko 20 minuta na 200 stepeni, odnosno dok ne porumene i ne dobiju zlatno-smeđu boju.