Cimet se često može pronaći u gotovo svakoj kuhinji, ali njegova upotreba nije ograničena samo na okus. Istraživanja pokazuju da može imati značajnu ulogu u regulaciji šećera u krvi. Naime, konzumacija cimeta može smanjiti nivo šećera u krvi i poboljšati odgovor organizma na inzulin.
Osim toga, prepoznat je i kao potencijalno koristan dodatak terapiji kod osoba sa dijabetesom tipa 2 i sindromom policističnih jajnika, zahvaljujući pozitivnom utjecaju na metabolizam i lipidni profil.
Brojne studije pokazuju da cimet može pomoći kod hiperglikemije, visokog krvnog pritiska i povišenog holesterola. Ipak, stručnjaci upozoravaju da ga ne treba koristiti kao zamjenu za propisane lijekove i savjetuju konsultaciju sa ljekarom prije značajnog uvođenja cimeta u ishranu.
Uprkos njegovim zdravstvenim prednostima, konzumacija cimeta nosi i potencijalne rizike. Na primjer, može utjecati na funkciju trombocita i izazvati poremećaje u menstrualnom ciklusu, uključujući obilnije i duže menstruacije.
Također, uobičajena sorta cimeta (kasija cimet) sadrži kumarin, prirodnu supstancu koja djeluje kao sredstvo za razrjeđivanje krvi.
Zbog ovih svojstava, cimet može povećati rizik od krvarenja, naročito kod osoba koje koriste antikoagulantnu terapiju ili lijekove poput ibuprofena. Istraživači su primijetili da svakodnevna konzumacija cimeta može izazvati i učestala krvarenja iz nosa.
Zbog svega navedenog, prije njegove svakodnevne upotrebe najbolje je posavjetovati se sa ljekarom.