Da li ste među onima koji preskaču doručak? Naučnici su otkrili šta se dešava s tijelom ako preskačete doručak ili pravite pauzu od 12 sati između obroka.
Preskakanje doručka ili bilo kojeg obroka tokom posta generalno ne usporava brzinu razmišljanja niti utiče na mentalnu oštrinu, pokazuju najnovija naučna saznanja.
Intermitentni post, što znači nejedenje nekoliko uzastopnih sati tokom dana, postaje sve popularniji. Mnogi biraju da između obroka imaju pauze od osam ili deset sati. To je način ishrane koji smjenjuje periode posta i jela, gdje je fokus na tome kada jedete, a ne šta jedete.
Nova studija, čije je rezultate objavilo Američko psihološko udruženje, pokazuje da je malo vjerovatno da ovaj obrazac ishrane kratkoročno utiče na “moždanu maglu” ili smanjenu kognitivnu funkciju kod većine odraslih.
„Iako je intermitentni post postao veoma popularan, postojala je zabrinutost da bi mogao narušiti mentalnu oštrinu“, rekao je David Moreau, vanredni profesor psihologije sa Univerziteta u Aucklandu i glavni autor studije.
„Iznenadilo nas je što rezultati analize proturječe široko rasprostranjenoj pretpostavci da post narušava sposobnost razmišljanja. U različitim zadacima, kognitivne performanse ostale su stabilne“, dodao je.
Istraživači su analizirali 71 prethodnu studiju u kojima su poređene kognitivne sposobnosti zdravih odraslih osoba koje su postile ili nedavno jele.
Studije su ispitivale pamćenje, donošenje odluka te brzinu i tačnost reakcija.
Učesnici su postili različito vrijeme, u prosjeku oko 12 sati.
„Nismo pronašli dokaze da kratkoročni post narušava mentalne performanse. Osobe koje su postile ponašale su se slično onima koje su nedavno jele“, rekao je dr Moreau.
On smatra da post može imati i pozitivne efekte na organizam, ne samo na gubitak težine.
Tokom posta tijelo prelazi na korištenje ketonskih tijela kao alternativnog izvora energije, što može imati određene metaboličke prednosti.
Ipak, istraživači navode da je kod djece uočen pad kognitivnih funkcija tokom posta, što ukazuje na važnost doručka u toj starosnoj grupi.
Analiza je obuhvatila 3.484 učesnika i objavljena je u časopisu Psychological Bulletin.