Sastojci:
4 komada teleće koljenice deblje rezane
500 ml paradajza pelata
2 glavice luka
1 velika stabljika celera
4 čehna bijelog luka
1 lovorov list
peršun
so, biber
Priprema:
Meso posolite, pobiberite pa uvaljajte u brašno.
U tavi otopiti puter pa popržiti meso sa obje strane dok ne dobije zlatnu koricu.
Zaliti mesnim temeljcem i ostavite da se kratko krčka.
Luk i celer sitno izrežite pa pomiješajte sa paradajzom.
Prespite preko mesa i pecite u rerni 2 sata na 150 stepeni.
