Vitamin C je esencijalni nutrijent koji ima brojne važne uloge u očuvanju zdravlja. Snažan je antioksidans, neophodan za proizvodnju kolagena i pravilno funkcionisanje imuniteta, a ujedno poboljšava i sposobnost tijela da apsorbira željezo.
Mnoga pića sadrže impresivne količine vitamina C i mogu biti jednostavan i praktičan način da povećate njegov dnevni unos.
Sok od grejpa
Sok od grejpa je snažan izvor vitamina C, jedna čaša sadrži više od 100 posto preporučenog dnevnog unosa.
Osim toga, bogat je vitaminom A i moćnim biljnim spojevima, uključujući karotenoide i flavonoide poput naringina, koji pomažu organizmu u borbi protiv oksidativnog stresa i upala.
Istraživanja pokazuju da konzumacija soka od grejpa može povećati nivo vitamina C i naringina u krvi, kao i ukupnu sposobnost krvi da neutrališe štetne slobodne radikale.
Sok od paradajza
Iako svježi paradajz sadrži solidnu količinu vitamina C, koncentrisani oblici poput soka od paradajza imaju znatno više ovog vitamina po porciji.
Paradajz od oko 100 grama osigurava nešto manje od 20 posto preporučenog dnevnog unosa, dok jedna čaša soka od paradajza sadrži čak 136 posto dnevnih potreba za vitaminom C.
Pored toga, sok od paradajza je dobar izvor kalija i likopena, biljnog pigmenta s jakim antioksidativnim i protivupalnim djelovanjem.
Sok od ananasa
Jedna čaša soka od ananasa sadrži više od 27 posto dnevnih potreba za vitaminom C, a ujedno osigurava i druge važne vitamine i minerale, poput folata i vitamina B6.
Ovaj sok sadrži i antioksidativne biljne spojeve, poput flavonoida i bromelaina, enzima poznatog po snažnim protivupalnim svojstvima.
Smutiji
Smutiji su odličan izbor kao zdrav međuobrok ili lagani obrok kada nemate mnogo vremena.
Smuti pripremljen od jedne šolje smrznutih jagoda i jedne šolje grčkog jogurta pokriva više od 68 posto dnevnih potreba za vitaminom C i osigurava oko 25 grama proteina, koji doprinose dužem osjećaju sitosti.
Količinu vitamina C u smutiju možete dodatno povećati kombinovanjem jagoda s drugim voćem i povrćem bogatim ovim vitaminom, poput kivija ili kelja.
Voda s limunom
Ako želite izbjeći kalorije i visok sadržaj ugljikohidrata koji se nalaze u sokovima, a ipak tražite osvježavajući napitak bogat vitaminom C, voda s limunom je odličan izbor.
Jedna kašika svježe iscijeđenog limunovog soka dodana u vodu može značajno povećati unos vitamina C. Voda sa sokom jednog limuna sadrži više od 20 posto dnevnih potreba za ovim važnim vitaminom.