Tajna zdravog probavnog sistema leži u balansu između dobrih i loših bakterija u crijevima. Ako želite biti zdravi, važno je svakodnevno konzumirati hranu bogatu probioticima. Probiotici su živi mikroorganizmi tzv. „dobre“ bakterije koje pomažu funkciji probavnog sistema i cijelog organizma.
Gastrointestinalni trakt sadrži oko 100.000 milijardi probiotskih „prijateljskih“ bakterija koje:
poboljšavaju probavu i apsorpciju hranjivih sastojaka,
pomažu sintezu vitamina,
štite od infekcija tako što sprječavaju naseljavanje štetnih bakterija,
stimulišu imuni sistem,
poboljšavaju pokretljivost crijeva, što pomaže izbacivanju toksina.
Probiotici pomažu i u proizvodnji poliamina, hemijskih supstanci važnih za rast i popravku tkiva, metabolizam i zdrav nervni sistem. Nedostatak dobrih bakterija može dovesti do prekomjerne sinteze poliamina, što oslabljuje imuni sistem i povećava rizik od malignih promjena.
Prirodni izvori probiotika:
kiseli kupus
jogurt
kefir
jabukovo sirće
razni sirevi
kiseli krastavci
Sve ove namirnice dobijaju se fermentacijom, a bakterije mliječne kiseline koje učestvuju u fermentaciji smatraju se probioticima. Redovnim unosom ovih namirnica možete održavati ravnotežu crijevne mikroflore i poboljšati metabolizam.