Ako vam se jede nešto slatko, ali ne želite osjećaj težine poslije, ovaj puding je baš ono što vam treba. Pravi se bez kuhanja, nježan je za želudac i osmišljen tako da pomogne probavi, a da pritom ostane pravi mali desert. Kombinacija kruške, kivija i lanenih sjemenki daje kremastu teksturu i prirodnu slatkoću, dok začini diskretno zaokružuju okus.
Puding za bolju probavu
Potrebno vam je (za dvije porcije):
- 40 g lanenih sjemenki
- veća kruška
- kivi
- 60 ml bademovog mlijeka
- pola kašičice cimeta
Priprema
Krušku ogulite i nasjeckajte, kivi ogulite i prepolovite. Voće, mljevene lanene sjemenke, bademovo mlijeko i cimet stavite u blender i miksajte dok ne dobijete gustu, kremastu, pudingastu teksturu. Rasporedite u dvije činijice i ohladite 2–3 sata u frižideru, kako bi se dodatno stegnuo.
Zašto je ovaj puding dobar?
Lanene sjemenke – bogate su vlaknima, doprinose radu crijeva i redovnom pražnjenju
Kruška – prirodan je izvor pektina, rastvorljivog vlakna koje blago potiče probavu
Kivi – sadrži enzim aktinidin koji pomaže razgradnju hrane i smanjuje osjećaj težine
Cimet – povoljno djeluje na varenje i doprinosi stabilnijem nivou šećera u krvi