Prženice su jedan od onih doručaka koji miriše na djetinjstvo, bezbrižnost i bakinu kuhinju. Većini su omiljene, a pored toga što se pripremaju brzo, idealne su za potrošiti ostatke starog hljeba.
Za klasične prženice svi znaju, ali ovaj jednostavan doručak možete pripremiti s malim izmjenama i dobiti potpuno novo jelo. Punjene prženice oduševit će nepca i najvećih gurmana.
Sastojci
8 kriški starog bijelog hljeba
100 g rendane pureće šunke
100 g rendanog sira
2 kašike majoneze
2 kašike kečapa
3 jaja
3 kašike mlijeka
1 kašičica brašna
malo soli
ulje za prženje
Priprema
Na jednu krišku hljeba tanko namažite majonezu, a na drugu tanko kečap. Na krišku s majonezom stavite rendani sir, potom rendanu šunku i zalijepite kriškom koja je premazana kečapom.
Ako je potrebno, kriške lagano pritisnite kako bi se zalijepile i kako nadjev tokom prženja ne bi iscurio.
Isto ponovite sa svim kriškama hljeba.
Umutite jaja s mlijekom, kašičicom brašna i dodajte soli po ukusu. Brašno sprečava da prženice budu masne, tokom prženja stvara se korica i hljeb neće upiti mnogo ulja.
Zagrijte ulje na srednje jakoj temperaturi. Prženice umačite sa svih strana u umućena jaja neposredno prije stavljanja u vrelo ulje.
Pržite oko minut sa jedne i minut sa druge strane, dok ne porumene.