TikTok opet nudi „lijek“ za prehladu, a već se ni ne broji koji je to po redu.
Ovoga puta trend uključuje vodu od luka, a prema mnogim korisnicima, recept s lukom ubrzava oporavak od respiratornog sincicijalnog virusa (RSV), infekcija sinusa, prehlade i kašlja. Navodno može olakšati i simptome astme, poboljšati zdravlje crijeva i krvnog pritiska. Mnoge su zdravstvene tvrdnje povezane s ovim napitkom. Ali, šta kažu stručnjaci?
Kako je nastao trend?
Ako ste korisnik TikToka, sigurno ste vidjeli i razne druge trikove s lukom, na primjer, neki ga stavljaju u čarape preko noći, a neki u ugao kuće kao prirodni prečišćivač.
Najnoviji trend potiče iz dominikanske tradicije korištenja čaja od luka za zdravlje. Zavisno od TikTok kreatora kojeg pratite, napitak se može pripremiti tako da se crveni ili žuti luk (nikada bijeli) nareže, pomiješa s filtriranom vodom i ostavi preko noći, a zatim pije. Alternativno, luk i vodu možete prokuhati i odmah konzumirati.
„Da budem iskrena, pomisao na ispijanje vode od luka zvuči odbojno. Ipak, zdravstveni benefiti luka potvrđeni su i u naučnoj literaturi. Razne kulture stoljećima koriste luk u terapeutske svrhe“,– rekla je Briana Weisser, dijetetičarka iz klinike Mayo, za Well+Good.
Koji su zdravstveni benefiti luka?
Luk je jedna od najstarijih poznatih namirnica. Njegova kulinarska i medicinska upotreba seže više od 5000 godina unazad. Već tada se koristio kao pojačivač ukusa i dodatak zdravoj ishrani.
Iako se često naglašava značaj zelenog lisnatog povrća, bijelo povrće poput luka ima posebne nutritivne benefite. Bogat je vitaminima, mineralima, antioksidansima i drugim biljnim jedinjenjima.
„Luk sadrži vitamin C, hranjivu materiju koja podržava imunološki sistem važan u borbi protiv virusa i infekcija“, kaže Bianca Tamburello, registrovana dijetetičarka u FRESH Communications.
Osim toga, bogat je kalijem koji pomaže u održavanju ravnoteže tečnosti, podržava zdravlje mišića i reguliše srčani ritam. Također sadrži vitamine B folat i B6, važni za rast ćelija, nivo energije i optimalan metabolizam.
Prednosti luka
Luk je pun organskih biljnih jedinjenja uključujući antioksidanse i flavonoide poput kvercetina, kempferola i organosumpornih jedinjenja. Istraživanja pokazuju da sadrži 25 različitih flavonoida, što ga čini jednim od najvećih izvora ovih jedinjenja u ishrani. Ona pomažu u borbi protiv bakterija i smanjenju upale.
Kvercetin može smanjiti krvni pritisak i štititi mozak od neurodegenerativnih poremećaja. Biljna jedinjenja u luku pomažu u inhibiranju osteoklasta, ćelija koje razgrađuju koštano tkivo. Jedna studija pokazala je da žene starije od 50 godina koje svakodnevno jedu luk imaju 5% veću gustoću kostiju u odnosu na one koje ga jedu povremeno, a česta konzumacija može smanjiti rizik od prijeloma kuka do 20%.
Također, konzumacija luka može pomoći u smanjenju krvnog pritiska i holesterola, poboljšati metabolički sindrom, regulisati šećer u krvi, te smanjiti rizik od raka debelog crijeva, jajnika i želuca.
Trebate li piti vodu od luka?
Flavonoidi, vitamini B grupe, vitamin C i minerali iz luka prelaze u vodu kada se priprema napitak, stvarajući napitak bogat hranjivim materijama.
„Ipak, sposobnost tijela da se oporavi od bolesti više zavisi od životnih navika, ishrane, fizičke aktivnosti, sna i upravljanja stresom nego od ispijanja čaše vode od luka“, kaže Weisser.
„Dakle, voda od luka sigurno neće naškoditi zdravlju, ali trenutno ne postoji naučni dokaz da ubrzava oporavak od RSV-a, infekcija sinusa ili prehlade“, kaže Tamburello.