Ako volite čuveni banana split onda ćete uživati i u ovom rolatu jer je kolač za svako godišnje doba i za sve prilike. Lagan, kremast i doslovno savršen i za istančane ukuse.
Potrebno:
Kora:
- 6 jaja
- 2 kašike vrele vode
- 150g šećera u prahu
- 60 g brašna
- 50g mljevenih oraha
- 1 vanilin šećer
Fil:
- 4dl mlijeka
- 1 puding od vanile
- 150g šećera u prahu
- čokoladne mrvice, kesica
- 200g margarina
- 2-3 banane
- limun
- 2 šlag kreme ili šlag obični
- 2-3 kašike otopljene nutele
- 2-3 kašike mlevenih oraha ili lješnjaka
Priprema:
Kora: Umutite bjelanca i 75 g šećera u prahu i odložite.
Posebno umutite žumanca ,dodati 2 kašike vruće vode i preostali šećer. Dodati brašno i orahe. Kad to umutite polako dodajte bjelanca, ali nikako mutiti mikserom, samo kašikom.
Peći na 180 stepeni nekih 20 minuta. Kad se kora ispeče malo pospite šećerom, uviti u rolat, može i krpom, ne mokra.
Fil:
Skuhajte puding u 4 dl mlijeka i ostavite da se potpuno ohladi, povremeno promiješajte da se ne bi stvorila korica.
Posebno umutite margarin i dodajte šećer u prahu. Kad se puding ohladi, sve lijepo sjedinite i dodajte čokoladne mrvice. Ostavite fil u frižideru nekih 25-30 minuta.
Koru lijepo premažite filom. Banane očistite, vrh sklonite i pospite ih sokom od limuna, da ne pocrne. Banane složite na početku odmah, cijelom dužinom. Lijepo urolati. Umutite šlag, premazati i dekorisati cijeli rolat.
Pospite lješnjakom ili mljevenim orasima. Istopite nutelu i prelijte preko rolata, može i drugi krem. Jednostavno, možete dekorisati kako volite i želite.
