Recept za domaći sladoled

Sastojci:

• jedna mahuna vanilije
• dvije limenke kokosova mlijeka (obično sadrže 400 ml)
• pola šolje agava sirupa
• jedna kašičica čistog ekstrakta vanilije
• jedna i po kašičica želatina

Priprema: Na dasci za rezanje pomoću oštrog noža razrežite mahunu vanilije te izvadite zrnca po dužini. Sjeme vanilije prebacite u blender te dodajte kokosovo mlijeko, zaslađivač, ekstrakt vanilije i želatin. Miješajte na umjerenoj brzini dok ne dobijete glatku i kompaktnu smjesu. Tekuću smjesu za sladoled prebacite u plastičnu posudu s poklopcem te odložite u zamrzivač na pet do šest sati. Tokom tog vremena nekoliko puta promiješajte sladoled kašikom, a prije posluživanja ostavite sladoled da pet do deset minuta bude na sobnoj temperaturi.