Ovo je kolač za recept za slatke kocke koji će zasladiti cijelu vaš dan, a bližnjima staviti osmijeh na lice.
Sastojci za kore
5 bjelanaca
250 g šećera
100 g mljevenih oraha
20 g prezle
Za kremu
5 žumanaca
150 g šećera
60 g gustina
250 ml mlijeka
1 kašičica ekstrakta vanilije
250 g maslaca
Priprema
Bjelanca umutiti u šaum, dodavati šećer i miksati desetak minuta. Špatulom umiješati orahe i mrvice pa staviti na papirom za pečenje obložen pleh. Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta.
Ohladiti i prerezati po pola, tako da dobijemo dvije tanje kore.
Pripremiti kremu. Izmiješati žumanca, šećer i gustin pa dodati prokuhalom mlijeku. Kuhati na laganoj vatri uz neprestano miješanje sve dok se ne zgusne.
Ohladiti pa dobro izmiksati kremu. U posebnoj zdjeli izmiksati maslac pa spojiti maslac i kremu.
Staviti donju koru, rasporediti kremom pa preklopiti gornjom korom. Posuti šećerom u prahu.
