Titov kolač nije samo obična poslastica, on nosi ime koje sjeća na jedno posebno vrijeme i doba socijalističke Jugoslavije. Nastao je kao simbol jednostavnosti i dostupnosti u periodu kada su ljudi cijenili recepte koji su spajali skromne sastojke i bogat ukus.
Da je jako volio slatko, odnosno barem jedan kolač, uvjeravaju objave na društvenim mrežama, pa se tako u zadnje vreme piše da je Tito obožavao poslasticu s orasima, čokoladom i kafom.
Bio ovo zaista njegov omiljeni kolač ili ne, recept će oduševiti mnoge jer podsjeća na stara vremena.
Biskvit:
- 4 jaja
- 200gr šećera
- 1 vanilin šećer
- 100gr mljevenih oraha ili lješnjaka
- 5 supenih kašika skuhane kafe
- 1 prasak za pecivo
- 3 kašike ulja
- Peći na 180 stepeni, 30 minuta
- Dimenzija tepsije 33 x 20 cm
Fil:
Prvi fil:
- 400ml mlijeka
- 5 punih kašika brašna
- 2 žumanca
Drugi fil:
- 200gr margarina
- 10 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 gr otopljene čokolade
- 3 kašikice oraha
Iako je recept jednostavan, Titov kolač ima dublje značenje. On nas podsjeća na vrijeme kada su porodični obroci i druženja bili u fokusu svakodnevice.
