Prodaja jaja u Švicarskoj je u prošloj godini nadmašila rekord iz prethodne godine, pokazuju najnoviji podaci Federalne kancelarije za poljoprivredu (FOAG), prenose švicarski mediji.
U 2024. prodato je ukupno 1,78 milijardi jaja, što je za 5,7 posto više nego godinu ranije, piše Svisinfo.
To je više nego i u vreme pandemije koronavirusa, kada je potrošnja ove namirnice bila rekordna, navodi FOAG.
Porast potrošnje može se djelimično objasniti demografskim rastom, pošto je od 2023. do 2024. broj stanovnika Švicarske povećan za 0,9 posto.
Povećana prodaja jaja, ipak, se pripisuje uglavnom porastu generalne potrošnje po glavi stanovnika.
Svaki stanovnik Švicarske, koja ima populaciju od devet miliona, u prošloj godini je u proseku konzumirao 197,7 jaja, navodi Svisinfo.
Domaća produkcija nije dovoljna da pokrije potražnju, tako da može da zadovolji 62,5 posto, dok se ostatak uvozi, i to najviše iz Nizozemske, Italije, Njemačke i Francuske.