Ljekari upozoravaju da osobe s kamenom u žuči treba da izbjegavaju ove namirnice, jer im mogu najteže pasti, ponekad već poslije nekoliko zalogaja. U slučaju jačih bolova ili učestalih napada, obavezno se treba odmah obratiti ljekaru.
Kamen u žuči često dugo ne daje simptome, ali kada se jave, bolovi mogu biti izuzetno jaki i iscrpljujući. Upravo zato ishrana ima ključnu ulogu u kontroli tegoba. Određene namirnice snažno stimulišu žučnu kesu, tjeraju je na naglo stezanje i mogu izazvati tzv. žučni napad.
Masna i pržena hrana
Masnoće su glavni okidač problema. Kada se unesu u organizam, žuč se mora intenzivno lučiti kako bi ih razgradila, što kod osoba s kamenom izaziva bol.
Najproblematičnije su:
- pržena hrana i pohovana jela,
- pomfrit i čips,
- masno meso,
- brza hrana poput pljeskavica i masnih pizza.
Suhomesnati proizvodi
Iako djeluju praktično, ovi proizvodi su puni skrivenih masnoća i aditiva koji dodatno opterećuju sistem.
Posebno teški su:
- kobasice i salame,
- paštete i hrenovke,
- suho meso.
Punomasni mliječni proizvodi
Mliječni proizvodi s visokim procentom masti često izazivaju osjećaj težine i nadutost.
Najčešće smetaju:
- punomasni sirevi,
- kajmak i pavlaka,
- maslac i punomasno mlijeko.
Slatkiši i industrijski deserti
Kombinacija masti i šećera posebno je nepovoljna. Rizični su torte s kremama, čokolada, lisnata tijesta, te industrijski keksovi i grickalice.
Ljuta i jako začinjena hrana
Iako ne sadrži uvijek mast, ljuta hrana iritira probavni sistem. Probleme često izazivaju ljute papričice, čili, veće količine bibera, senf i jaki umaci.
Alkohol i kafa
Alkohol remeti normalno pražnjenje žuči, dok kafa (naročito jaka i na prazan stomak) kod mnogih izaziva mučninu i grčenje žučne kese.
Namirnice koje mogu iznenaditi
Postoje i namirnice koje se naizgled ne čine teškim, ali često izazivaju tegobe:
- pržena jaja,
- majoneza,
- orašasti plodovi (u većim količinama),
- svjež luk i bijeli luk.
Zašto je važno slušati svoje tijelo?
Reakcije na hranu su individualne, ali ako imate kamen u žuči, eksperimentisanje s rizičnim namirnicama može dovesti do ozbiljnih komplikacija.