Orašasti plodovi su nutritivno guste namirnice bogate zdravim mastima koje su povezane s dobrim zdravljem, prvenstveno s dobrobitima za zdravlje srca. Konzumacija samo jedne šake orašastih plodova dnevno snižava razinu štetnog ili LDL holesterola, pomaže regulaciji krvnog pritiska i smanjenju upale u tijelu, a to može voditi do boljeg zdravlja srca. Koji god orašasti plod odabrali, nećete pogriješiti jer svaki ima svoje nutritivne kvalitete, ali sve su podjednako vrijedne. Stoga, ako vam ne izazivaju alergijske reakcije, bilo bi idealno kad biste ih izmjenjivali te se tako opskrbili svim važnim nutrijentima koje nude. Evo po čemu je poseban svaki od orašastih plodova:
Bademi
Odličan su izvor kalcija, vitamina E i vlakana, a imaju i visok udio proteina od 6 grama na 30 grama ploda.
Lješnici
Obiluju vitaminom E, vitaminima B-kompleksa, naročito vitaminom B6 i folnom kiselinom, vrijedan su izvor minerala te sadrže i određenu količinu omega-3 masnih kiselina.
Orasi
Odličan su izvor omega-3 masnih kiselina biljnog porijekla, koje su poznate po tome što smanjuju upalu u tijelu. Sadrže i priličnu količinu vitamina B6 i magnezija.
Kikiriki
Bogat su izvor vlakana i sadrže više proteina od običnog oraha i badema, odnosno oko 7 grama na 30 grama ploda.
Pistacije
Među orašastim plodovima diče se najvećim udjelom kalija, koji je odlična podrška reguliranju krvnog pritiska, dobar su izvor vitamina B6 i željeza te sadrže 6 grama proteina na 30 grama ploda (jednako kao bademi).
Pekan orasi
Imaju visok udio cinka, željeza i B-vitamina niacina te su drugi po redu orašasti plod (odmah iza badema) s najvećim sadržajem vitamina E.
Indijski orasi
Najbogatiji su biljni izvor cinka, koji je nakon željeza drugi mineral po zastupljenosti u našem organizmu te je nužan u procesu rasta i razvoja, imunosnom odgovoru, neurološkoj funkciji i reprodukciji. Među orasima, indijski orah ima najmanje masnoće pa samim tim i najmanju kalorijsku vrijednost. Najviše vlakana ima brazilski orah i najveću kalorijsku vrijednost, mada je ona gotovo identična običnom evropskom orahu.
Brazilski orasi
Izvor su vlakana, vitamina i minerala poput vitamina B1 i E, selena, bakra, magnezija, mangana, kalija, kalcija, željeza, fosfora i cinka. No, isto tako sadrže visoku količinu radioaktivnog radija i toksičnog barija, stoga ih je potrebno ograničiti na jedan do tri komada dnevno.
